米家IH电饭煲S1

曾经国产电饭煲在技术上落后于国外，像日本的IH电饭煲，凭借其先进的IH电磁加热技术，受热面大、煮饭效率高，价格昂贵却备受追捧。但如今，国产小家电已经崛起，小米就是其中的佼佼者。米家IH电饭煲S1就是一款集多种优势于一身的产品。

先看看它的外观和基本配置。它的外观风格与米家全系一致，方正不失圆润，操控按键和屏幕在顶部，开锅键在前方，设计很人性化。它只有3升容量版本，对于一般的家庭来说是足够的。分体式供电线缆用料扎实，长度0.8米刚刚好，对应插孔在锅体右后方。

再说说它的核心部件——内胆。它的烈焰灶釜锅胆厚度达到2mm，比普通电饭煲的1.5mm厚很多，而且采用了高强度材质黑晶涂层，更耐磨。6层厚胆的导热能力强，能够均匀锁定热量，煮饭效率更高。这种内胆不仅能煮出美味的米饭，还适合煲汤炖肉煮粥等多种烹饪方式。同时，它还采用了食品接触级的不粘涂层，食品安全无忧，餐后清洁也很方便，你只需要按照胆内刻度加米加水就行。

它的内盖可拆卸，里面的破泡器也能快速拆卸和彻底清洗。破泡器是双排六孔多回路设计，锅内沸腾时可以快速排气，煮粥时不用担心溢出来，还能锁住饭香味。

米家IH电饭煲S1的加热技术也很出色。它采用了IH立体加热技术，大火力线圈盘360环绕加热，能够让米粒受热均匀。它还支持9段精准调节火力，可以根据不同的米种和烹饪需求进行调整，煮出的米饭粒粒分明，口感软弹。而且，它的精煮饭只需要48分钟，快煮26分钟，相比一些传统电饭煲，速度有了很大的提升。

它的智显小黑屏也是一大亮点。屏幕上默认显示“精煮饭、快煮饭、煮粥、保温、营养蒸、热饭、蛋糕、煲汤”八个档位，中间是数显时间，屏显清晰明确，两侧四个大按键操控简单，家里的老人也能轻松上手。24小时预约功能也很实用，你可以提前设置好煮饭时间，下班回家就能吃到香喷喷的米饭。

我亲自进行了煮饭测试，用的是东北好米，按照水位线加的水，不到40分钟就开饭了。锅盖未开，就有米香扑面，盛碗上桌，米粒分明，口感软弹，真的非常美味。用它炖肉也很不错，比如烀肘子，利用预约功能，早上调好汁全部放入锅里腌着，晚上回家就有现成的大餐。

与其他米家电饭煲相比，它也有自己的优势。虽然它不支持WIFI联网，但在299这个价格档位，它把性价比做到了极致。它的9段烹饪曲线+6A认证好米饭是其独特的优势，相比微压IH电饭煲的5段烹饪曲线，以及快煮和精煮饭略慢的情况，米家IH电饭煲S1表现得更为出色。