它是胃粘膜的“保护神”，打败小米粥！端午过后来一份，胃更强壮

难得的端午小长假，您是全家出游呢，还是回老家看望父母呀？不论在哪，想必很多人都不会太克制自己，该吃吃该喝喝不亏嘴才对得起假期。

如今好吃的实在是太多了，和许久没见的朋友亲戚聚餐，海鲜、啤酒、烤串……各种肥甘厚味一起上。每天早中晚轮换大快朵颐，你的胃，还舒服吗？

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过量饮食，胃最受伤！节后要是还不重视保养，稍不留神，它就可能“倒下”，如今这聚会那聚餐，难怪说当代人“十胃九病”！

胃的健康与否，很大程度取决于胃黏膜，它是我们胃部的重要保护防线。

平时的饮食不注意，会引起胃黏膜的损伤。当胃黏膜变薄后，胃酸就会直接伤害到我们的胃，让胃病发生几率大大增加！

假期里放肆点可以理解，但咱在节后可一定要重视养护脾胃这件事。端午过后记得多吃它，堪称胃的“保护神”！

提到护胃的食材，从古至今，山药可以说是健脾养胃的“顶流”！

山药很温和，几乎是人人都可以食用的，它能够同时补脾胃肺肾，尤其适合肠胃不好、体虚等人群。它里面的黏液蛋白，能保护胃粘膜，还能阻止脂肪在血管壁的沉淀。

山药的升糖指数只有51，比红薯、土豆都要低，属于低升糖的高品质碳水化合物。用它代替部分精细主食，更有利于控糖和长胖。今天给大家带来的这款【草莓山药塔】，不仅可以养胃，还是超解馋的饭后甜品呢，减肥的小姐姐们也可以把它当做代餐，一举几得！

【草莓山药塔】

山药500克 炼乳30克 草莓酱30克 清水30克

铁棍山药一根，带一次性手套削好、洗干净、切小段，

放在蒸锅里蒸15—20分钟，熟了就可以啦，趁热，将炼乳加进去。

用焦作的铁棍山药，做出来的口感是最好的。

蒸好的山药出锅，加入炼奶一起，用擀面杖捣成泥，任何工具都可以，只要是捣成细腻的泥就可以了，个人觉得这个挺方便的，比破壁机好清洗很多。

如果觉得干加点牛奶，如果不干就不用加啦，如果想做造型好看，就用勺子把山药泥舀入盘中，整理成山状，边造型，边稍微压紧点。（也可以用裱花袋造型）

最后用叉子将表面刮出纹路，纹路稍微带点弧度更好看。

将草莓一切为二，围成一圈装饰下。

超市买的草莓酱加入少许水调匀，淋在山药泥上即可，酸甜开胃的草莓泥山药塔就做好啦！

小贴士：山药一定要带手套处理，选用铁棍山药口感更绵软，山药泥越细腻越好，如果有时间，可以过滤一下。

草莓酱是超市买的，比较稠，少量多次加入少许水调得稍微希一点，淋在山药塔上能慢慢流下来的状态最好。