春日生蚝盛宴，你尝鲜了吗？

盒马北纬39度生蚝，产自39度国家级海洋牧场，拥有四大认证，海洋牧场 地理标志 生蚝零碳 低碳绿色

产地：辽宁大连

净含量：900克

储存条件：鲜活

甜美鲜甜

蚝肉饱满，蚝肉紧致有弹性

裙边肥厚，品质新鲜

原汁原味

生长周期缓慢，露颈厚实，入口爽滑

口感细腻，肉肥味美

产地直采

专属海域养殖，地处大连庄河北纬39度

鸭绿江出海口，咸淡水交汇处，早晚温差大

长年低温高盐海域，淡水资源充足，饵料丰富

生长周期长，孕育只只肥美的生蚝

全程品控打造鲜美生蚝

一，品质把控

工人分选，工厂分选，人工精挑，每批次产品肥度检测

二，加工工艺

超滤+臭氧+紫外线杀菌设备打造净化系统，肉质肥嫩，干净无沙

三，保鲜方式

全程冷链，产地直发，保证活力

四，配送方式

全温成鲜活配送

食用场景

蒸着吃

更鲜美

涮煮火锅

口感丰富

开蚝小技巧

1请洗生蚝

拿小刷子清洗生蚝表面

2切断闭壳肌

生蚝刀插入后，以蚝刀刀刃部分向后滑动，切断闭壳肌，蝇刀旋转，撬开

3壳肉分离

托起下壳，用手将撬开的壳开，蚝壳完整与之分离

三分钟蒸生蚝

食材：生蚝，柠檬，姜片，葱段

做法：生蚝先用清水泡20分钟，再用刷子清洗干净。蒸锅中加入凉水，隔水上锅蒸，将生蚝带壳放在蒸笼上，（注意生蚝平面朝上鼓，鼓面朝下）待水沸腾，冒气后再蒸三分钟左右即可出锅。蒸熟的生蚝外壳微开用力，八成生蚝自然开口，挤上少许柠檬汁，可根据个人口味调料，先喝蚝汁，再品蚝肉，尽情享受😍😍😍