粒粒皆辛苦 篇五:快手健身餐之河虾、苦菊、牛肉、茄子

2019-07-13 21:14:39 12点赞 27收藏 15评论

减脂增肌的餐谱里,牛肉,虾子,蔬菜是不可或缺的成分,而且是越新鲜越好。处于祖国中心的武汉,想吃新鲜的海虾,难之又难,贵之又贵,淡水的河虾是非常好的替代品。胜在一个新鲜,而且老少皆宜,口感一流。

一、爆炒河虾

住在江边,得天独厚的条件可以买到江鲜,只是俺的收入水平限制了不能经常吃,真是吃不起。吃江鲜还是靠蹭,这不,又蹭来一碗虾。汉江下游的水质还是可以的,江里的虾子从4月份随着水温的上升出现,开始小而透明,有一种做法叫醉虾,刚出水的虾子洗净用酒泡着吃,特别美味。

醉虾醉虾




到了5月份,河虾吃够了营养,慢慢变大,爆炒后非常好吃,一口一个酥,下酒佳肴。

油爆河虾油爆河虾

本次的河虾特别大,感觉快赶上基围虾了,洗净,剪去虾枪虾须虾,还这么大个头

大个河虾大个河虾

做这个河虾老套路了,就是大火快炒。热锅冷油,放姜蒜爆香,放花椒爆香,放河虾快速翻炒。等虾颜色变的通红,炒去水汽,放盐调味就欧克。

爆炒河虾爆炒河虾

二、茄子炒牛肉

偶然间发现,茄子和牛肉居然可以产生良好的搭配。茄子本来就可以做出肉的口感,比如鱼香茄子,在缺少肉的年代里扮演了不少角色。

茄子切滚刀,卤牛肉切片(新鲜牛肉腌制后更佳,家里卤牛肉甚多)。热锅冷油,大蒜爆香,放入茄子慢炒,待它慢慢由硬变软,变软,变软快手健身餐之河虾、苦菊、牛肉、茄子 快手健身餐之河虾、苦菊、牛肉、茄子 快手健身餐之河虾、苦菊、牛肉、茄子 ,我发现做菜不是又硬变软,就是由软变硬的过程,太好玩了。

待茄子烧到软,放入牛肉翻炒,加点生抽提味,加点白糖提鲜,欧克,出锅。品相一般,超级好吃。

茄子炒牛肉茄子炒牛肉

三、凉拌苦菊

读书时我就没吃过苦菊,工作后吃了一次就念念不忘,这玩意小菜市场还不好找到。今年偶然的机会弄了不少,做个凉拌真是好吃,世人们说的那点苦,真是瞬间就过了,填充在味蕾里的田野气息回味悠长。这个凉拌苦菊还是有点意思,因为凉拌菜,最好还是用家里净化过的直饮水洗,卫生。沥干后切成方便入口的长度。用蒜臼捣成蒜泥(比切的更好吃),加入食盐、生抽、香醋,这里有小磨麻油跟橄榄油都行,也可以用花生油烧热浇到菜上面,更香。

凉拌苦菊凉拌苦菊

三个菜超级快,荤素搭配、色香味俱全,少油少盐,新鲜健康。

开饭开饭

孩子的成长过程中,多吃鱼虾牛肉多吃新鲜蔬菜,少下馆子少吃外卖哦。

展开 收起

展卉 福建六鳌红薯 量贩礼盒装 2.5kg

展卉 福建六鳌红薯 量贩礼盒装 2.5kg

34.9元起

绿鲜知 沙拉菜组合 700g

绿鲜知 沙拉菜组合 700g

23.9元起

聚怀斋 焦作温县沙土铁棍山药 3kg

聚怀斋 焦作温县沙土铁棍山药 3kg

69元起

绿鲜知 西兰花 花椰菜 西蓝花 约300g 火锅食材 新鲜蔬菜

绿鲜知 西兰花 花椰菜 西蓝花 约300g 火锅食材 新鲜蔬菜

9.9元起

富爸爸 韩国风味泡菜 切件瓶装白菜泡菜 750g

富爸爸 韩国风味泡菜 切件瓶装白菜泡菜 750g

32.9元起

浦之灵 田园荠菜馅 350g 野菜 冷冻蔬菜 方便菜 生鲜 速冻食品 半成品菜

浦之灵 田园荠菜馅 350g 野菜 冷冻蔬菜 方便菜 生鲜 速冻食品 半成品菜

15.9元起

浦之灵 欧式杂菜 350g 甜玉米粒 粟米粒 进口青豆 小豌豆 胡萝卜 冷冻蔬菜 方便菜 生鲜 速冻食品 半成品菜

浦之灵 欧式杂菜 350g 甜玉米粒 粟米粒 进口青豆 小豌豆 胡萝卜 冷冻蔬菜 方便菜 生鲜 速冻食品 半成品菜

13.9元起

优选100 焦作温县沙土铁棍山药3kg (精选80公分) 礼盒装 蔬菜礼包 新鲜蔬菜

优选100 焦作温县沙土铁棍山药3kg (精选80公分) 礼盒装 蔬菜礼包 新鲜蔬菜

79.9元起

绿鲜知 新鲜蔬菜 (400g)

绿鲜知 新鲜蔬菜 (400g)

8.9元起

家美舒达 山东烟薯 约2.5kg

家美舒达 山东烟薯 约2.5kg

39.9元起

绿鲜知 云南甜玉米 水果玉米 约2.5kg 6-9根

绿鲜知 云南甜玉米 水果玉米 约2.5kg 6-9根

29元起

绿鲜知 三宝白菜 约1kg 火锅食材 新鲜蔬菜

绿鲜知 三宝白菜 约1kg 火锅食材 新鲜蔬菜

5.5元起

高山黄金蜜薯 安娜芋 地瓜 2.5kg 中果 烤地瓜 蔬菜礼盒 新鲜蔬菜

高山黄金蜜薯 安娜芋 地瓜 2.5kg 中果 烤地瓜 蔬菜礼盒 新鲜蔬菜

39.9元起

绿鲜知 球生菜 400g

绿鲜知 球生菜 400g

12.6元起

家美舒达 紫薯 2.5kg

家美舒达 紫薯 2.5kg

45.9元起

绿鲜知 菠菜 400g

绿鲜知 菠菜 400g

13.9元起
15评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
27
扫一下,分享更方便,购买更轻松