集颜值于品质于一身——鹅岛 嘎嘎鹅轻盈IPA

一、前言

感谢大妈在中秋节之际把啤酒送来，让我过了一个美好的中秋——IPA配火锅。

IPA是“India Pale Ale” 的缩写，意为“印度淡色艾尔”。

在生产IPA之前，先有英式淡色艾尔啤酒（Pale Ale），不过，这种爱尔啤酒没有禁得住海洋的考验。1600年英国成立了东印度公司，到印度发展殖民地，英军随行到达印度，啤酒也由此传播。当时的啤酒采用传统的过滤槽、木桶发酵工艺。印度天气不适合啤酒的酿造，所以想喝到啤酒，只能通过运输。船队从伦敦出发绕过非洲最南端，耗时之久，还未到达，啤酒就变质了。

伦敦啤酒厂想出办法：一方面大幅度提高麦芽汁浓度，延长啤酒在桶里发酵时间，消耗掉所有的糖份，酒精含量一般在7%以上；另一方面成倍加入大量酒花，带来非常强的苦味，同时带来极其夸张的香味，极大延长啤酒的保存时间（那个时候还没有化学稳定剂、酶制剂）。在高麦汁浓度、高酒精度、高酒花苦味值的“三高”条件下，这种新款啤酒终于经住了长久的航海考验，这就是最初的IPA~

二、晒物

先晒快递，亲切的黄胶带纸

拆掉快递瓦楞纸箱，就是嘎嘎鹅精致小箱了。

上方中央印着logo，Goose Island鹅岛。

很年轻化的包装，是美国镀金时代的风格。

翻开顶部纸箱盖，还有一层。

印着EST.1988 in CHICAGO，意为此品牌在1988年创立于芝加哥。

打开箱子 上面放着一个介绍册

介绍册的正面是这个亚子，一个大logo

背面就是刚才开箱看到的那一面，上面主要介绍了嘎嘎鹅作为佐餐适合的CP

翻开册子，里面还有两页内容

左侧一面为我们讲述了嘎嘎鹅的品牌故事。

其实就是在芝加哥和弯道上有一个小人造岛。可能是因为鹅群迁徙停留的原因亦或岛上定居者养鹅的原因，这个岛就被称作为鹅岛。也就是“鹅岛”这个名字的由来。

右侧是对这款产品的介绍

轻盈印度淡色艾尔

松树、柑橘和泥土的香气巧妙融合在热带水果的甘甜中，口感清爽

使用马赛克啤酒花和西姆科啤酒花（两种酒花都是苦味值极高的品种）

酒精度4.7%ABV

科普一下ABV=Alcohol by volume,一种酒精含量的计量方式，指酒精含量的体积百分比

意味着100ml的这款酒中，乙醇的含量为4.7mL

苦度20 IBU

IBU 即International Bitterness Units 国际苦度单位，是以啤酒中异葎草酮（来自啤酒花煮沸后）的含量为标准

数值越高，表明苦度越高。但口感确不一定越苦，因为啤酒的口感是多种物质复杂作用的结果，不能单以苦度作为口感的指标。

终于打开了，四听啤酒，还带一个杯子

啤酒杯用塑料泡沫膜包裹的好严实，缠了好几圈 大妈用心惹

敲可爱

橙黄与蓝的配色，肥肠打眼、醒目

同样是很年轻化的设计

三、体验

IPA配火锅，太美好的中秋了

口感：典型的IPA啤酒香气，略轻盈，带有一些柠檬的香气

颜色：典型IPA颜色，但比一般IPA稍浅一些。澄清度好，在玻璃杯中看起来非常透亮

泡沫：泡沫很足，且持泡性好。泡沫很绵润细密。

总体来说这款IPA还是很不错的，易拉罐的包装很适合随时饮用。融合了水果香气的口感，使得IPA的苦味不那么突出，更加轻盈爽口。没接触过精酿的小白或者一直难以接受IPA的小伙伴可以从此开始一式，你应该会爱上这款酒，并且开启进入精酿的旅程~

彩蛋：竟然众测君发了两个快递，最终收到两箱一共八瓶啤酒，两个杯子~