假装自己是大厨之聪厨红烧狮子头

工作节奏越来越快，如果我们自己在家做饭往往选择西红柿炒鸡蛋、蒜苔炒肉等家常炒菜，但天天吃这些难免吃够了。还好网购救了和我一样的孩子们，方便菜让我们用同样的甚至更短的时间在家享受工序复杂的美食，尤其是现在生鲜活动价非常便宜，比自己准备食材还要合算。今天就来给大家介绍一款方便菜——聪厨红烧狮子头～

袋装能摸到里面有四个大丸子，看这个图片以为有配酱料哈

背面有一个通气孔

打开外包装没想到里面只有孤零零的四个丸子，并没有酱料，这难道直接加热吃吗？能达到封面的效果吗？不行必须回去看看食用方法

哇这是认真的嘛，需二次加工什么意思？怎么加工也不简单说明一下，自己做汤汁？还是直接上锅蒸？配料里有盐还能不能再用酱油了？

直接蒸有点可惜了，方便菜不能和火腿肠一样的待遇吧，在我的理解中方便菜加工好应该和饭店的成品差不多的效果，即使味道差点外形也得相似吧！不行必须拯救一下！先把外壳处理一下，油炸成本太高，反正已经定型，稍微煎一下好了

煎过以后明显靠谱点了，好那就做点汤汁再接再厉

先准备好葱姜丝

锅中放油葱姜丝

准备加水发现平底锅不行，赶紧换了口锅。因为之前配料表上有盐，不知能放多少酱油，纠结了一下加入一点生抽，水，少量老抽，一点点白糖

放入大丸子咕嘟咕嘟，又加了一点点辣椒丝，看着距离封面图上有点差距啊

把丸子捞出来，汤中加入水淀粉，刚开始加错了加入干淀粉...又加了点水挽救一下，经过多次调和有那么点意思

浇上汤汁，光线不好拍的好花

以为大功告成，回头一看菜板上，忘记放葱花了

直接放上去

又过了半小时才开饭，汤汁表面凝固了一点...

对比封面图差距不小

加个滤镜是不是好一点

开吃，里面是有鸭蛋黄的，第一次吃这种狮子头，味道还可以，最起码不是纯淀粉制作，但是几乎没有咸味，只能蘸着汤汁吃。早知道多放点酱油或加点盐

还可以吧，也是有肉的

总结一下，胜过火腿肠的味道，还不错，咸蛋黄这个小小的创新增加了不少口感。缺点是没配好汤汁(以前吃福成的黑椒牛肉粒和宫保鸡丁都是有汤汁包的，虽然需要自己稍微加工，但比加热即食的那种口味要好的多)。自己做汤汁有点麻烦，浪费时间，而且我自己做汤汁水平非常有限，会影响整体口感。如果能改进一下应该会更好。