早饭真该这样吃，上班精神有力气！

平时吃早餐，为了省时间，美食君都是准备面包和牛奶，热一热就能吃。方便是有了，唯独缺少了生活的烟火气。

果然还是热乎乎的中餐更能满足中国胃啊！

田园土豆饼由蔬菜粒与土豆泥混合制作而成，不光是颜色好看，还胜在营养均衡，土豆饼口感很柔软，老人小孩都会喜欢。

做好的土豆饼还可以放在便当中，这样午餐的主食也有了。省事，又不乏味，做一次，吃两顿。

早上来块热乎的饼，坐在餐桌前，与家人细细品味，才足以温暖空了一整夜的胃。即是胃的满足，也是心的满足。

田 园 土 豆 饼

土豆1个/面粉30g/火腿肠1根

胡萝卜/盐/黑胡椒/小葱适量

1. 土豆去皮，切成厚片，放在蒸屉中，大火蒸15分钟。

2. 取出土豆片，用刮刀压拌成细腻的土豆泥，加入面粉搅拌均匀。

3. 火腿肠、胡萝卜、葱切成小粒，倒入土豆泥中混合均匀。

4. 拌至下图状态，就可以取适量土豆泥搓成团了。

5. 先在手上搓成球，放入锅中时，用刮刀轻轻按扁成饼状。锅里刷油，将土豆饼煎至两面金黄即可。

无需担心面粉在短时间内煎不熟，首先，我们加入的面粉量非常少，其次，加入面粉时，土豆泥还是比较烫的阶段，并且在锅里加热的过程中，中间的面粉会被高温蒸熟。

早上来几个清新柔软的土豆饼，开启元气满满的一天。再加上它鲜明的配色，给人带来一股浓浓的田园风情。

蔬菜还能换成自己喜欢的搭配，芹菜、芦笋、西蓝花......这些不易出水的蔬菜都是很好的选择，让你体验自定义下厨的乐趣~

无论早晨多么匆忙，都不要忽视了早餐，一份会心的早餐，是打开一天最重要的钥匙。午餐、晚餐亦是如此，吃饭是件大事，值得被认真对待。