低脂低热的秋葵土豆泥，颜值与美味并存，一口一口根本不想停下来

秋葵是这几年市面上非常流行的一款养生蔬菜，外形第一眼给人的感觉像尖辣椒似的，里面有籽和黏液。对于秋葵的喜好刚好分为两个极端的人群，爱它的恨不得天天吃，不喜欢的一口也不想碰。其实秋葵的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种微量元素，对提高人体免疫力有一定的作用。另外秋葵是无胆固醇的，具有脂肪低、热量低的优点，很多人都将它作为减肥期食用的蔬菜呢！

今天推荐的这道秋葵土豆泥可以说是一个创意吃法，把秋葵和土豆结合在一起做成绣球形状，最后按照个人口味淋上酱汁就大功告成了！做法简单、成品颜值高、饱腹感极强，好看又好吃，唯一的热量来源就是酱汁中的，完全可以忽略不计，反正我是吃上就不想停下来啦！

【秋葵浇汁土豆泥】

所需食材：土豆300克 秋葵10根 黑胡椒粉2克 盐2克 生抽10克 蚝油10克 玉米淀粉5克 清水80毫升

制作步骤：

1.将土豆去皮洗净后切成滚刀块，装盘上锅大火蒸约二十分钟至土豆软熟，也可以用微波炉操作此步骤。

2.取出蒸好的土豆放到容器中，用勺子碾压成细腻的土豆泥。

3.接着调入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀放置一旁备用。

4.用食盐将秋葵表面的小绒毛轻轻揉搓掉，再用清水洗净，放到沸水中焯烫变色。

5.捞出秋葵晾至不烫手状态，去蒂切成厚度均匀的秋葵丁。

6.取一个有深度的容器铺上一层保鲜膜，依次摆放好秋葵块。

7.再将土豆泥放到秋葵上，一边放一边用勺子压实、压紧。

8.准备一个盘子扣在容器上，然后翻过来，轻轻撕掉保鲜膜即可。

9.将生抽、蚝油、淀粉和清水混合均匀倒入锅中，小火边煮边搅拌，直到呈现粘稠状态关火。

10.把煮好的酱汁均匀地淋到秋葵土豆泥上即可。

11.一道简单营养又具有创意感的秋葵浇汁土豆泥就做好了，手残党也能轻松操作哦！

小贴士：

焯烫秋葵时滴几滴食用油和盐，可以保持秋葵色泽翠绿、口感脆嫩。酱汁完全可以按照个人口味调配，喜欢辣一些的切两个小米椒加到酱汁中即可。

您还知道秋葵和土豆有哪些创意吃法吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！