美味唾手可得!一学就会零失误的水果牛奶冻

2020-07-30 09:20:51 14点赞 49收藏 7评论

一场疫情让大家都成了美食家,貌似我的反射弧有些长,待大家都不玩宅家做美食了我偏偏喜欢上了自己鼓捣些好吃的玩玩,这一次我准备尝试下做一个果牛奶冻!

这个水果牛奶冻的原料非常简单,牛奶、水果还有QQ糖。这三样配料真的是异常容易获取,当然如果你也可以手动增加配料获取难度,比如QQ糖你可以用吉利丁片来取代,当然吉利丁片也就是明胶片确实不太好买。

美味唾手可得!一学就会零失误的水果牛奶冻

首先取QQ糖倒入勺子里,基本上一袋QQ糖也就是70g的质量与一袋奶也就是250ml搭配刚刚好,QQ糖用的多最后的成品越Q弹,QQ糖用的少最后的成品越像嫩豆腐,所以这个QQ糖的量你可以自己把握!

美味唾手可得!一学就会零失误的水果牛奶冻

勺子下方是开水,QQ糖放在勺子里温度升高它就会满满化开,待QQ糖全部化开即可。

美味唾手可得!一学就会零失误的水果牛奶冻

将化开的QQ糖倒入牛奶中~

美味唾手可得!一学就会零失误的水果牛奶冻

不断的搅拌,可以看到QQ糖的颜色会影响最后牛奶冻的颜色,白色的牛奶与QQ糖搅拌现在已经变成了粉红色。

美味唾手可得!一学就会零失误的水果牛奶冻

之后倒入切好的水果,这里可以根据个人口味添加各种水果,我添加的是油桃以及芒果,个人感觉加入香蕉效果应该也不会差。

美味唾手可得!一学就会零失误的水果牛奶冻

之后将倒入水果的牛奶加上保鲜膜放入冰箱冷藏室中,注意冷藏即可,不需要冷冻!大概3个小时左右就能成型。

美味唾手可得!一学就会零失误的水果牛奶冻

前面提到QQ糖的量决定了牛奶冻的最终效果,250ml的奶我大概用了50g的QQ糖,做成的成品酒这样,软嫩的像豆腐~

美味唾手可得!一学就会零失误的水果牛奶冻

制作的过程不需要额外加白糖,因为QQ糖中的糖分就够甜了。

美味唾手可得!一学就会零失误的水果牛奶冻

还在等什么,炎炎夏日,不想自己来做个水果牛奶冻么~不光食材容易获取,做起来也很方便的。最重要的效果还很棒~

全文完,感谢观看。

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7评论

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  • 刚扔了一袋过期的吉利丁片 [喜极而泣]

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    哈哈,以后买旺仔qq糖就好了

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  • 在家的纯牛奶终于有着落了

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  • 学习收藏起来

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  • 看上去很美味啊

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  • 又学到了,谢谢分享

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  • 真简单!!学习了

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