这东西居然能做菜！软滑又Q弹，比肉还好吃！

说起美食电影，可能不少人一下子就想到周星驰的《食神》，毕竟它真的是太经典了。

但在《食神》上映前一年，也有一部相当好看的美食电影，那就是由张国荣主演的《金玉满堂》。

这部电影的剧情也和厨艺比赛有关，不过在拍做菜技巧时更加精彩。特别是里面的九道名菜，看起来都十分精妙。

不知道是不是巧合，金玉满堂本身是一道粤菜的名字，而且是很简单好做的那种。

这道菜不仅色、香、味、形俱全，而且菜名又形象又有寓意，简直就是中餐界的“模范生”。

名气那么大，想必大多数人都会做了。所以今天小主就给大家带来另一种类似的做法，也是非常好吃哦~

传统的金玉满堂呢，主要是以玉米、胡萝卜、黄瓜或者青豆等材料做成的素菜。

其中玉米是金，黄瓜或者青豆是玉，炒成一盘便是金玉满堂。虽然简单，但颜色和口味都非常丰富。

而今天这道金玉团圆则是在此基础上，加入了一样神奇的东西——小汤圆。

没错，汤圆不仅可以用来煮，用来炸，还可以用来炒！炒出来白白滑滑的很像白玉，菜色非常好看。

更重要的是，小汤圆本身的又弹又糥，加在这道菜上，口感立刻就能上几个层次哦~

这道菜听起来很大气，但做起来并不难。汤圆可以外面买，也可以自己做，自己做可以调整配方和大小。

玉米呢，最好买甜玉米，不要糯玉米，味道才比较好。要是不想剥，直接买玉米罐头就省事很多。

玉米含有丰富的维生素E和玉米黄酮等，可延缓细胞衰老，保护视力，是适合经常吃的健康粗粮哦~

一起来看看详细的制作步骤吧👇

1. 将黄瓜和胡萝卜切丁

2. 在这里教大家一个简单的剥玉米方法：玉米竖着切成两半，将玉米粒一列一列地往旁边掰下来，又简单又快，而且不用牙签

3. 然后做小汤圆（买好的可跳过）：碗内倒入木薯粉和糯米粉，搅拌均匀，加适量水揉成光滑面团

4. 将面团搓成长条形，切成等量的剂子搓圆

5. 将小汤圆放入开水中煮熟，然后捞出放在冷水中降温备用

6. 热锅倒油，再倒入胡萝卜、黄瓜、玉米大火翻炒至断生

7. 将水淀粉倒入锅内翻炒均匀，再加入小汤圆翻炒2分钟

8. 最后加盐、鸡精、胡椒粉后炒匀即可

噔噔！简单又好吃的金玉团圆就做好啦~

整道菜看起来就像一盘珠宝，有黄金、有白玉、有翡翠、有玛瑙，低调又不失奢华，上桌倍儿有面子。

单单舀上一勺蔬菜粒，玉米、黄瓜和胡萝卜各有各的鲜甜和多汁，非常的爽口开胃。

而炒过的汤圆则增加了一层软弹弹、糥叽叽的口感，放在一起吃，真是让人停不下来呀~

记得《金玉满堂》中有句话说的很好：

满汉全席虽是*级盛宴，却处处强调细节的雕琢，只有基础夯实之后，对美食和生活的认知才能达到一个新的高度。

所以做菜这件事，还是得从基础菜的菜做起。用心地去做，慢慢地才会有新的想法，然后才能越做越好吃吧~

小主提示

1.小汤圆加入木薯粉会变得更弹~ 如果没有的话，也可以换成土豆淀粉