这菜，我家每月吃几十斤，简单一拌酸辣又开胃，1块钱能做一大盘

食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们做一道全家人都喜欢吃凉拌香辣土豆片，香辣可口，美味又解馋。

这菜，我家每月吃几十斤，简单一拌酸辣又开胃，1块钱能做一大盘

记得我小时候最喜欢吃的菜就是土豆，所以印象中我就觉得很多小孩子都喜欢吃土豆。儿子和我一样，对土豆是百吃不厌。所以我家每月能吃几十斤土豆，今天的这凉拌土豆片就是我家常做的，做法简单，酸辣又美味。

那么在生活中，土豆都有哪些常见的做法呢？炒土豆、炖土豆，烤土豆，甚至是用土豆做饼，和包子饺子的馅料……等等都是我们家里最常见的做法。相同的食材，不同的配方，不同的做法，让每一道菜有了不同的味道。今天我们就做一道凉拌土豆片吧，怎么样？我们赶紧动手做一下吧！

【凉拌香辣土豆片】

准备食材如下：

土豆两个，蒜五瓣，葱一根，生抽两勺，蚝油一勺，糖适量，盐少许，蚝油一勺，辣椒油一勺，醋一勺。

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有食材，土豆洗净，去皮，切片备用。蒜剁成蒜末，葱切葱花备用。

第二步：锅中加水，烧开后放入土豆片。煮熟捞出（大概3到5分钟）

第三步：捞出的土豆片过凉水，捞出控干水分备用。

第四步：葱花和蒜末放入一个碗中，加入两勺生抽。

第四步：接着加入醋一勺如果喜欢吃酸的可以加两勺，这个看个人喜欢。接着再加入蚝油一勺。

第五步：加入辣椒油一勺，搅拌均匀。

第六步：把调好的料汁倒在土豆片上，搅拌均匀即可。

小贴士：土豆片不要切得太薄，否则焯水容易碎。调味料可以根据自己口味添加，如果不喜欢吃辣，可以不加辣椒油。

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！