金钱小面包,营养美味,孩子们都喜欢,你也试试看

2020-04-08 16:32:00 0点赞 5收藏 0评论

金钱小面包

金钱小面包,营养美味,孩子们都喜欢,你也试试看

 南瓜的结合,刷上一层甜甜的糖水,是娃永远的最爱。

需要食材

高粉130克,南瓜泥75克,酵母2克,黄油15克,糖15克,盐0.6克

做法步骤

1.南瓜切片上锅蒸。

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2.南瓜蒸熟后晾凉。

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3.把南瓜用料理机捣成泥

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4.把除黄油的所有食材放在容器中。

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5.揉成面团后放入黄油接着揉。

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6.直揉到扩展状态出膜就算完美了。

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7.把揉好的面团放在盆中放温暖处发酵。

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8.待面团发酵2到2.5即可。

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9.把面团分成大小均匀小块,每个是六克(考验耐心的时候到了)

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10.模具刷油(派的模具)

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11.然后把每个揉成圆形摆在派盘中。

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12.待发酵到两倍时就可以上烤箱了。

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13.烤箱180度,中层15分钟后取出来(上色后中间盖锡箔纸)

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14.刷上一层糖水,我喜欢带有颗粒的没融化的糖,咬一口有沙沙的感觉。

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15.通常最后我烤箱再烤两分钟去去表面的水气,怎么样?美美哒!

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小贴士

1.这是两个六寸模具的用量。大家可以根据自己的情况,用八寸模具做出来更漂亮。

2.烤的时候不要走开,看上色情况盖锡箔纸。

3.每个家烤箱大小不同脾气就不相同,所以温度和时间根据自家烤箱来调节。

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