2020年的最后一次聚会,年度最满意的还是我的开放式厨房

2020-12-29 18:00:00 18点赞 108收藏 53评论

不知不觉2020年已经一晃而过了,前半年因为疫情大家都靠网络联系,下半年缓和了之后,又可以和我的邻居们一起聚会了;俗话说远亲不如近邻,当时买这套房子也是因为邻里氛围好,想着大家以后可以常来常往,给原本枯燥的生活增加一点烟火气。

之前就给大家分享过我的全案设计,今天就再来扒一扒我的年度最满意设计——开放式厨房

2020年的最后一次聚会,年度最满意的还是我的开放式厨房

厨房以岛台为中心面积差不多有20平,囊括了所有厨房必备的电器,且操作区空前的宽敞,家庭聚会3-5个人同时在厨房忙活不成问题。至于为什么是我的年度最满意设计是厨房呢,原因不外乎“厨房的实用性”:

2020年的最后一次聚会,年度最满意的还是我的开放式厨房

这次装修我选择开放式厨房的原因不仅仅在于增加厨房面积,更是因为开放式厨房有更多的可能性,目前厨房的功能已经不再局限于做饭,而是把厨房区、咖啡区、视听区、黑板墙、甚至是大阳台都囊括了进来,连着客厅整个局域变成了一个多功能区域。而岛台上可以用做切菜、冷拼、烘焙以及饭桌,甚至岛台功能可以延伸到咖啡操作台、会议桌、吧台等等。

2020年的最后一次聚会,年度最满意的还是我的开放式厨房

接着来说说厨房的设计

橱柜布局

2020年的最后一次聚会,年度最满意的还是我的开放式厨房

因为厨房墙面本身的不规则,以及上墙的电器需要预留位置(比如燃热等等),所以橱柜只在集成灶上面打了一排,作为基础收纳使用。这里关于橱柜设计的心得就是:恰到好处即可,不需要追求一定量的橱柜,开放式厨房最重要的就是美观度,只追求量而忽略了质,那开放式厨房的美观肯定会大打折扣的,至于收纳问题,合理布置即可, 我的一组吊柜+4组地柜+台面空间完全足够收纳

电器组合

最满意的是集成灶+洗碗机的组合

2020年的最后一次聚会,年度最满意的还是我的开放式厨房

上面提到的聚会问题,我家厨房3-5人同时操作是完全0压力的,但是灶头只有两个,所以我们是如何做到在最短的时间里完成十几个人的聚会的呢?答案就是集成灶+洗碗机的神仙组合

先来说集成灶

2020年的最后一次聚会,年度最满意的还是我的开放式厨房

当然集成灶的灶头还是只有两个,区别于普通油烟机的是集成灶下面带一个四层的蒸箱,容量64L,如果这个数据没概念的话,给大家换算一下,集成灶下面带的蒸盘尺寸约摸60*40,标准的盘子一层可以放两个,四角还可以放小炖盅之类的餐具,一次性就可以蒸8个菜;不过聚会的时候不需要那么多碗碟,我都是直接上蒸盘蒸的,份量就不可同日而语了。所以基本上我们聚会的时候都是一大帮人围着岛台准备蒸的食物,留我一个人在灶边炒两个菜。

直接用蒸盘蒸菜直接用蒸盘蒸菜

2020年的最后一次聚会,年度最满意的还是我的开放式厨房

蒸箱比蒸锅好用除了容量之外,蒸出来的食物也不会水踏踏的

2020年的最后一次聚会,年度最满意的还是我的开放式厨房

大鱼盘只能放一个 四角可以放小炖盅

2020年的最后一次聚会,年度最满意的还是我的开放式厨房

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炒菜必备步骤之颠锅

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然后是洗碗机

懂得人都懂,目前来说洗碗机唯一的缺点就是洗不了我的蒸盘,其他地方好用到飞起,特别是聚会之后的碗碟毫不夸张的说能有30+件,13套的洗碗机最多两次就能洗完;我的碗柜是设计刚好在洗碗机旁边的,省了端着碗跑来跑去

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码字不易,下篇再跟大家仔细分享我的洗碗机心得,

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