口味不走寻常路,我挑战了13款速冻水饺的美味极限

2020-09-19 20:00:00 30点赞 246收藏 34评论

本文经三三物色授权发布,原标题:三三工作室,作者:及味 / 被关在家里的第 n 天,我挑战了速冻水饺的美味极限,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

最近都宅在家里,没有出门,没有张灯结彩,更没有正月的合家团圆饭——

连包饺子这一环节都没有,只能用速冻水饺来凑。

口味不走寻常路,我挑战了13款速冻水饺的美味极限

这一期,我们买来了 13 款特立独行的速冻水饺,它们的口味不走寻常路,不再只是猪肉和白菜、芹菜、玉米等普通食材的排列组合——

从泡菜到小龙虾,从马蹄虾仁到芝士三文鱼,哪款既新奇又美味?哪款又让人大呼上当?

红黑榜已经写给大家了(谨代表工作室口味。

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🥟 必品阁 韩式泡菜

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相比于其他肉蔬搭配的常规操作,泡菜和粉丝的组合简直就是王者的存在。

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泡菜的甜辣口感可以瞬间打开味蕾,刺激大脑,一秒颅内高潮。

柔韧弹滑的饺子皮,嚼劲堪称满分,混着浓郁的汁水,足以让其他水饺都甘拜下风。

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🥟 必品阁 脆甜马蹄虾仁

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虾仁的 Q 弹和马蹄的鲜脆口感非常搭。

层次丰富,口味则是宜人的清淡,不加酱醋,空口吃也不会觉得寡淡。

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在一波接一波的味精攻势之后,它就像给味蕾放了个舒适的假。

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🥟 湾仔码头 黑松露鲜美虾

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名副其实的鲜美,而且是鲜得层次分明。

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黑松露的清香之鲜和虾的海鲜之鲜,交相辉映。饺馅饱满,汤汁浓厚,口感软滑——

连吃几颗也不会腻,甚至有一丝回甘之味,萦绕在口腔。

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🥟 湾仔码头 藤椒川辣猪肉

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隔着面皮就能闻到藤椒水饺的椒麻,一口下去,肉汁四溢,加上卷心菜和木耳使得口感爽滑,麻辣的汁水不断冲击味蕾,越吃越上头。

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融入藤椒川辣的做法不仅创新,而且相当好吃,爱了。

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🥟 船歌鱼 墨鱼

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没想到,船歌鱼不仅会开餐厅,速冻食品也做得一等一的美味。

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亮黑滑嫩的饺子皮,入口像是在咬一颗手作墨鱼丸,墨鱼肉饱满且劲道,不腥且有着充足的鲜味,有着墨鱼特有的淡淡咸甜香,赞。

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🥟 三全 超级小龙虾

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试问,有谁不爱小龙虾?闭着眼睛咬下一口,口腔里就满是小龙虾的麻辣鲜香。

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馅料和汁水都足够饱满入味,所以即使只有小龙虾和猪肉,口感也不至于单调。

和饺子皮的碳水搭配,更是让满足感加倍,好吃得简单粗暴。


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🥟 湾仔码头 蟹黄

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煮的时候可以闻到螃蟹的香味,咬开也能看到蟹肉蟹黄。虽然猪肉的味道要胜过蟹味,味道说不上很好,但我觉得还可以。

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所谓“蟹黄”只是来路不明的腥味,强行堆层次感的荸荠出现的也很不合时宜,说真的,还不如普通猪肉馅儿饺子蘸秃黄油吃呢。

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🥟 思念 法香西芹牛肉

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清脆的口感让挑剔的我眼前一亮,牛肉很好地中和了西芹的刺激口感,荤素搭配得将将好。色泽亮丽,颗粒饱满,看起来就很有食欲!

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西芹味我是爱的,但是饺子肉馅是灾难,像是在吃淀粉,没有一点肉的口感。



🥟 思念 番茄玉米牛肉

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梦回几年前在食堂二层,每一餐都吃番茄牛腩盖饭的大学时光。是很正的番茄和牛肉味,甚至觉得拘泥于饺子皮,有点屈才。

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番茄味浓,牛肉料足,但玉米粒竟然有瘪的,口感大打折扣的同时味觉重点也偏移了。如果是番茄 + 牛肉的纯享组合我给 80 分,但现在不及格。


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🥟 湾仔码头 芝士三文鱼

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儿童水饺,迷你的一口一个。味道更多的是鸡精味儿,夹杂带点腥。


🥟 思念 姬松茸素三鲜

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好鸡贼,它玩了个文字游戏,所谓姬松茸和松茸根本不是一回事儿!

姬松茸原产南美又称巴西蘑菇,风味和价格都离松茸还很远。饺子也就是家常菌菇素三鲜的味儿,大家不要被像是高级食材的名字骗到!


🥟 大洋岛 海胆

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海鲜水饺是高难度操作,但看到产地大连,不免抱有一点侥幸,结果大失所望

饺子皮厚,面粉感很重。馅料结块、粗粝,咬下去甚至有沙沙的感觉。海胆的鲜甜全无,反而很腥。不仅是一款不合格的海胆水饺,更是一款不合格的速冻水饺,好走不送。



🥟 燕前堂 竹荪鲜笋

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一开始对竹荪独有的那种脆嫩口感充满了期待,然而饺子馅里丝毫吃不出竹荪的味道,非常平淡。大概所谓的鲜就是没有味吧。

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好了,吃得心满意足的测评到这里就结束了。

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