这菜10月正当季，我家一买就是10斤，低脂又饱腹，多吃瘦身还美颜！

▎ 小面姨美食日记 ▎

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“银丝红薯”的做法。最近这段时间，很多地方的新鲜红薯都开始陆陆续续的上线，有关红薯的很多美食也成了家家户户餐桌上常见的一种美食。红薯是秋冬时节一种常见的时令菜，也是很多大人小孩都爱吃的一种美味。前几天，我用红薯给孩子做了红薯发糕，美味可口，香甜好吃，孩子非常喜欢吃，嚷嚷着让我多做一些有关红薯的美食吃。今天我们这里的天气好，我也心情不错，就给孩子做了这道“银丝红薯”的美食吃。这道菜是一道做法异常简单的美食，也是我们国家比较传统的一道美食，最适合这个季节吃。我今天给孩子做了一大盘，结果不到一个小时，就被孩子全部吃完了。

烤红薯是每个人都喜欢吃的一种美食，很多城市大街小巷都会有很多烤红薯的摊位，所以我们每个人在很小的时候都吃过烤红薯。即便是生活在农村家庭的孩子，爸爸妈妈也会在自己家里给孩子们做烤红薯。我记得我小时候经常会吃到妈妈的烤红薯，尤其到了冬天，家里开始烧煤炭炉取暖的时候，妈妈就会把家里的红薯放在炉子上烤，烤熟的红薯特别绵软香甜，所以我们兄妹几个都喜欢吃。现在生活在城市，吃烤红薯就更加方便了，大街上有很多专业的烤红薯摊点，想吃的时候就去买一些。而且我也学会了很多红薯的美食做法，比如说红薯饼，我经常做给孩子当早餐。另外红薯粥也不错，儿子特别喜欢吃。这道银丝红薯就更别提了，自从孩子吃过之后，就经常让我做给他吃。

当然，红薯的做法不止这几种，它还有很多种做法。这菜10月正当季，我家一买就是10斤，低脂又饱腹，多吃瘦身还美颜。对于爱美的女性朋友来说，红薯更是一款能提高颜值的食材，常吃可以让自己变得更加漂亮。深秋季节，红薯大量上市，价格实惠口感好，红薯被誉为长寿食品，也是理想的减肥食品。红薯含有丰富的营养成分，吃了不但不会发胖，除了烤红薯、蒸红薯、红薯粥、又或是煲糖水，家人都很喜欢，今天换个儿花样来吃，用红薯和粉丝完美结合，做道鸡银丝红薯零食吃，香甜酥脆，简单好吃，外面根本买不着，方法简单又好吃。红薯配粉丝，秒变抢手小零食，个个金黄酥脆，味道赞，咋吃都不够现在我把这道“银丝红薯”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

银丝红薯

红薯4根 / 粉丝一卷 / 半碗水 / 1大勺白糖

1、需要食材准备好。

2、将红薯干净去皮，用刀切成滚刀块，用水洗一下取出，控干水分。

3、沥干的红薯块水份装入盆中，加入3勺干淀粉，抓拌均匀，让红薯块均匀的裹上上一层淀粉。

4、起锅烧油，油温八成热放入细粉丝，快速翻动，炸制膨开花捞出控油。

5、用铲子趁热将粉丝捣碎。

6、然后再把地瓜放入油锅，小火炸至表面金黄，也就炸熟了，捞出控油。

7、另起锅，半碗水加入1大勺白糖，调中小火，不停搅动，大泡转小泡儿水变黏稠。

8、再倒入炸好的红薯块，快速翻拌均匀，使红薯上裹上一层糖汁。

9、再迅速倒入碎粉丝里，不停颠盆，红薯裹上上一层粉丝即可。

10、外酥里香，比拔丝地瓜还好吃，大人孩子都爱吃，喜欢的试试吧。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做银丝红薯的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。