独立厨房太棒了！今天开放式，明天封闭式，小孩才选，我全都要！

梦想开放厨房但做不到？在过去几年里，开放式厨房一直是许多初装修屋主，对于第一个家的梦幻首选。开放厨房格局不仅可以增加空间感，还可以让厨房成为家庭聚会的中心，家人在烹饪的同时也能互相交流。

然而，近期发现越来越多年轻屋主、初装修屋主、新成屋大楼屋主反而转向支持独立厨房，「有开放感的独立厨房」便成为更受欢迎的选择！

Q: 为什么开放式厨房受欢迎？

◍ 空间优势

开放厨房可以创造一个开放、通透的空间，烹饪者不再与家人隔绝，家人和客人可以在厨房中自由移动和交流，同时将客厅、餐厅等空间融为一体，拓展各领域空间范围。

◍ 设计美学

欧美烹饪方式通常以烤、炸、煮等方式进行，这些烹饪方式需要较大的工作区和储物区，开放式厨房可以提供更大面积的工作区，让厨房使用实用和方便。此外，开放厨房视觉上更加开阔，公领域也更通透敞亮。

Q: 为什么越来越多屋主选独立厨房？

◍ 噪音气味

开放式厨房的设计让厨房和客厅区域合并在一起，扩张了空间感，但烹饪时，厨房里的噪音和气味也可能间接影响到客厅环境。

◍ 安全疑虑

家中有宠物或小孩的屋主必须注意居家安全，若为开放式厨房格局，小孩可能会意外触碰热锅烫伤；宠物可能会在厨房区跑跳导致意外发生。相比之下，独立厨房可以通过隔门的设计将厨房和其他区域隔开，有效防止危险发生。

◍ 消防规范

若楼高超过规范，开放式厨房不一定可使用明火，可能须加装防火门或是改为电磁炉。对于较常下厨或烹饪中式料理的屋主来说较不方便。此外，许多住宅的消防设备灵敏，若空间不大或安装住警器位置靠近烹饪区，下厨油烟较大时，容易引起蜂鸣警报。

如果你也遇到以上困扰，

请参考这几种「开放感独立厨房」：

独立厨房｜透明滑门＋中岛吧台

此款厨房为最常见的开放感封闭式厨房！将传统的厨房门改为透光拉门，并在厨房外配置中岛吧台或餐桌，动线一致使用顺畅外，仍能保留餐厨之间的互动性。

独立厨房｜全玻璃弹性隔间

将厨房隔间改成玻璃折迭门或拉门，模糊空间之间的界线，根据使用需求随时能将厨房与其他空间分隔或合并，亦保持厨房的整洁和隐私性。

独立厨房｜中岛吧台｜玻璃隔门＋吧台拉门

这种设计同样将隔间皆改为玻璃，特别之处在于，直接将玻璃隔间安装在中岛吧台上，将中岛纳入独立厨房中，厨房透光、开阔同时能完全独立或敞开。尤其适合空间有限但又希望拥有独立厨房、中岛吧台的住宅。

编辑｜YIJU

图片提供｜北鸥设计、帷圆‧定制 circle、叙研设计有限公司、参拾柒号设计、拾隅空间设计、KC design studio 均汉设计、知域设计 X 一己空间制作、哩里室内装修设计有限公司

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