这道红烧排骨谁吃谁爱

软烂脱骨！家常红烧排骨详细做法来啦

香迷糊啦这道红烧排骨谁吃谁爱

家人们，今天必须给你们分享我超爱的一道菜——红烧排骨真的，只要做了这道菜，能多炫几碗米饭

这次的红烧排骨，排骨和土豆都炖得软烂无比，每一口都超级入味，用那浓郁的汤汁泡饭，简直香到跺脚

下面把做法分享给宝子们

食材准备：排骨、土豆葱姜蒜、干花椒、干辣椒、大料、豆瓣酱、冰糖、盐、胡椒粉、老抽、鸡精

做法：

1.土豆切成滚刀块备用。把排骨仔细洗净，下锅后加入葱姜和料酒焯水去腥，之后捞出控干水分。

2.锅里油热后，放入冰糖慢慢炒化，直到冰糖变成焦糖色。接着放入排骨翻炒，让每一块排骨都均匀上色。随后，加入干花椒、干辣椒、姜蒜片和大料炒出香味，再加入一勺豆瓣酱，炒出诱人的红油

3.往锅中倒入适量的开水，要没过所有食材哦。接着加入适量盐、胡椒粉和老抽调味，搅拌均匀。然后转中小火，盖上锅盖焖煮大约四十分钟这时候把土豆块倒进去，继续焖煮二十分钟。最后，起锅前根据自己的口味加入鸡精和葱段，香喷喷的红烧排骨就大功告成啦

排骨鲜嫩多汁，咬一口，肉直接脱骨，土豆吸饱了排骨的汤汁，绵软香甜。尤其是那汤汁，用来拌饭简直是灵魂吃法

宝子们赶紧试试这道红烧排骨吧，相信它一定会成为你餐桌上的常客哈哈哈哈哈