这几年买的最值的厨房小家电——松下电压力锅S50K8

平时最麻烦的家务活就是做饭了，主要做饭还不光是煎炒炸这些操作，还包含洗菜洗碗等前后工作，每次做饭都要忙乎好几个小时，像我这种上班族真没精力天天烧饭做菜。

为了简化这部分家务活，我买了不少厨房小家电，不过其中最好用的还是这款松下电压力锅。

当时是站内看到爆料之后，京东购买的，叠加了家居优惠券，以旧换新之后大概600块到手。

买的是5L装，到手觉得尺寸真是大啊，抬起来也是沉甸甸的，橱柜里放不下，只能放在厨房桌子的一角。

以前没有用过压力锅，但是据说传统的压力锅当锅内食物过多，或排气阀堵塞时，可能因为压力过高发生爆炸，有一定的安全隐患。相形之下，电压力锅的安全系数就要高出不少。

不得不承认，我对于日系电子产品的品质有一些品牌滤镜，入手了松下的电压力锅，其实国产品牌的电压力锅也不错，但是选购的时候要注意压力范围。

这款松下的电压力锅压力最高可达98kpa，相当于2.0个大气压。

压力锅正面有多个实体按钮可以选择不同的档位烹饪不同的食品。

锅身上方有个装置可以显示锅内的实时气压状态，同时还有个排气口，实际使用时发现这个蒸汽喷出量还是挺大的，千万不要用抹布等物品覆盖，而且一些容易煮烂的食品也不适合用电压力锅烹饪。上次锅内放了些豆皮，结果高温高压环境下豆皮被煮烂喷薄而出，有如火山爆发，将厨房弄得一片狼藉。

有个辅助烹饪的档位，可以在开盖情况下烹煮食物；这个功能还是挺实用的，比如可以烹饪一些无需高压的食物，或者二次加热等等。注意这个档位虽然可以开盖，但是保护阀门还是要锁紧，否则机器会报警。

有了这个高压锅，平时烹饪一些不易煮熟的肉食就方便多了，比如鸡肉、牛腩等。

5L的容量烧整鸡也是绰绰有余。

随产品自带了一本菜谱，包含了不少家常菜的烹饪方法。烹饪方法其实很简单，就是食料洗净入锅，叫调味料，点击对应菜式的按钮，选择烹饪时间即可。

个人感觉电压力锅比较适合一些炖菜汤品，加压后食材会自己产生水分，所以更加入味。

烧排骨汤骨头都会非常酥烂，老人吃起来也没有障碍。

还有一些豆类，平时烹饪非常耗时耗力，比如我做烘焙会使用红豆沙等辅料，买现成的怕有添加剂，自制红豆炖煮需要很长时间，但是用电压力锅就简单许多。30分钟就能变成豆泥，再用搅拌机处理就能生成细腻的红豆沙了。

日常清洗也挺方便，如果是炖菜就洗个内锅就可以了，整个内锅是可以取下清洗的。

锅盖锅壁也要擦洗一下，食物会喷溅到上面。

最后说一下这款电压力锅的缺点/不足。

首先电压力锅显示屏标注的时间只是烧煮的时间，加压和排汽的时间并没有计算在内，按照菜品的不同重量，可能会2倍于注明时间，如果时间紧张的话还是要思量一下。

再者电压力锅烹饪出来的食品会比较酥烂，不一定适合所有人的口味；个人感觉默认时间设定较长，煮出来的米饭会很软烂，如果喜欢颗粒感有嚼劲饭粒的朋友们可能不太喜欢。

最后就是预约功能只适用于米饭和粥档位，这个设定挺让我诧异的，如此我就没法在晚上提前设定烹饪第二天中午的工作餐了。

不过总体上还是瑕不掩瑜，推荐大家入手。