从不白吃到松鼠桂鱼，过年带孩子体验经典传统名菜

新年好，我是美食爱好者煮鸡蛋。

这次和大家分享下我们过年品尝松鼠桂鱼的有趣经历。

前言

小时候年总是过不够，初七还都意犹未尽，而到了现在，刚刚大年初五，感觉年都基本过完了。

每天除了出去玩，孩子在家总是抱着手机看短视频，我每次管孩子，家里人都反对我，他们觉得过年看一些无所谓的，所以我就尽量让孩子看点有意义的。

我给孩子推荐了这个有点科普的动画片，感觉还挺有意思的，孩子也很喜欢看。

发现·松鼠桂鱼

今天下午，孩子突然放下手里的手机问我：

• 爸爸什么是松鼠桂鱼啊，好吃吗？

• 我说好吃啊，你没吃过吗？

• 孩子说没吃过啊，我能尝尝吗？

• 我说没问题啊，晚上就吃！

生活美好回忆，这不就有了吗？

然后为了防止我理解错误，我还看了下孩子看的动画片，确认了这个松鼠桂鱼和我想象中的是同一个东西。印象中我小时候经常吃啊，她怎么会没吃过呢？

真别说，动画里的还真挺有食欲的，不知道晚上能不能找到比较正宗的。

出发！玉玲珑·里舍

春节开门的店不多，特意在软件里搜了一下春节连市的。

这家店会做松鼠鱼，而且好评挺多，我们就出发了。

到了之后发现环境挺好，好像是专门做上海本帮菜的。

不过看起来价格不低，如果好吃也值了。

写的拒绝预制菜，到时候看看。

因为是过年时间，所以人不多，这挺好的，上菜肯定快。

点菜·上菜·品尝

选了几个想吃的菜，然后老婆都给否了，点的他们喜欢吃的菜。

中年男人的困扰，也不知道自己重要不重要。

松鼠桂鱼点了，这里是海派松鼠鲈鱼。

和动画片里的非常像哈。

只不过我对海派这个词没有概念，唯一的印象就停留在脱口秀上了。

上菜之后，形状很棒，很好看。

味道不错，酸甜口。

神似糖醋里脊，但炸的更加干，如果放点姜丝，就和是锅包肉的味道口感一模一样了。

整条鱼没有刺，孩子吃得很开心，酸甜味道也喜欢，真的不错。

其他菜

还点了一份“湖畔素鸭”。

说白了就是豆皮卷一切。

9小坨，38元，我觉得不值。豆皮没有味道，像在吃胶皮雨鞋。我认为豆腐皮应该有果木烟熏的味道才好。

孩子嚼不动，一口没吃，不会再点。
还没有家门口大饼卷一切好吃。

虾仔三鲜面筋煲，就是天津的虾独仁面筋加了木耳和青菜，再多加糖。

孩子不爱吃，我觉得还行。

虾仁去了虾线这点好评，但口感发干，纤维比较老，不弹牙。应该备菜的时候先用冷水镇一下虾仁，这样做出来口感才好。而且我更喜欢咸口的，当然这只是个人喜好，可能天津人就爱吃咸的。而且的而且，天津的做法是把面筋用手撕碎，这样保留它的劲道口感的同时，可以更加入味。他们这个是入味了，但加热时间太久口感也太黏了。

强烈推荐大家来天津尝尝虾仁独面筋，鲜香入味不油腻，我觉得下饭更好。

老上海酱油炒饭，看到这个名字我想起了《繁花》里的船王炒饭，当然不是同一个东西。

不过配料丰富，甜口，孩子很爱吃，39我觉得值。

最后我们开开心心的吃完了。

这一顿290，还行。

不满意的点

我不是吹毛求疵的人啊，但工科生就这思维逻辑，产品有瑕疵我必须得指出。

1.葡萄画蛇添足

热菜上放了几个冰凉的“阳光玫瑰葡萄”，观感很奇怪，口感更奇怪。

这个菜，本来吃个火红火火，然后嘴里放个大绿球，身上摆几个大绿球，跟这条鱼吐出脓水身上冒出疖子一样，非常不协调。点评之前我也怕我想多了，但我搜了全国的做法，没有一个弄成他们这样的。

实在是画蛇添足，哪怕你放个樱桃，我都不会觉得这么难受。

此外，这几个冰凉的葡萄吃的时候，和热乎乎的鱼口感完全不搭配，葡萄还一直在出汗，水珠往鱼身上流，让我感觉到如果不赶快吃，它就变成热葡萄了，然后吃到嘴里还得吐皮，我一边吐皮一边在想这葡萄洗没洗，真是心累。

葡萄甜的口感和鱼的酱汁高度重复，我认为没有意义。你要真想有特色，可以鱼身上撒点桂花，从另一个维度来丰富味觉。

2.房顶的蟑螂辣眼睛

本来环境挺优美的，但是这灯箱里有虫子。

看了下尺寸，应该是蟑螂了，不过庆幸的是，蟑螂应该是死的。

我观察能力一般，但这个确实太明显了。
我要是店长，看到之后马上会找人把灯箱里面的蟑螂清理干净。

这不是我挑毛病啊，是你自己说的：

法式浪漫？情怀主义？灵秀和诗意？
然后抬头就看蟑螂吗？

写在最后

瑕不掩瑜，体验挺好的，整条鱼都吃光了，孩子很高兴。

希望等她长大以后，和她的孩子吃松鼠桂鱼的时候，能偶尔想起。

有一年春节，我们一家三口相聚的美好时光。

感谢阅读，我们下期见。

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