今年的年夜饭，你们都吃了什么好吃的？

大年初一，先给大家拜个年！

祝大家新春快乐，身体健康，万事如意！

我来分享一下我家的年夜饭吧。

因为年三十儿在小家过，家里只有三口人，所以年夜饭稍微简单一些。

准备了六道菜，还有一些酒水饮料。

原本这几年我滴酒不沾，早已不是当年千杯不醉的少年了，不过今年喝到了朋友投喂的冬酿米酒，酒精度只有0.5度。入口感觉不出任何酒精的辛辣，有的只是粮食的醇香和甜润，像饮料一般柔和，又比饮料绵密许多，特别好喝。所以平日不饮酒的我，一下就爱上了，为了过年提前囤了一箱。

说完饮品，就进入正题吧。

年夜饭嘛，鱼总是要有的，年年有「鱼」嘛。

还是做得比较常规的红烧鲤鱼，今年没让它跃起来，大过年的，让它躺平一下吧。

除了鱼，鸡也是要有的，大吉大利，今晚吃鸡！

鸡肉我选择的是去年新发现的特别好吃的黄油鸡，直接用微蒸烤一体机清炖，又简单又好吃。鸡肉酥软细嫩，鸡汤浓香四溢，又好吃又下饭。

四喜丸子也是用微蒸烤一体机做的，方法很简单，先这样，再那样，然后加入那什么，最后放进微蒸烤一体机，直接蒸就可以了。

今年做的红烧肉，卖相上有点恐怖，黑黢黢的，因为老抽加多了。而且太早就做好了红烧肉，勾芡还重了，然后为了等鸡汤，耽误了一个小时，就有点凝固了。不过吃起来还是巨好吃的。

我家以前的年夜饭流程，一般是早晨开始准备（其实很多食材都是提前好几天开始准备好的），晚上六点开吃，吃完收拾收拾，八点一边看春晚一边包饺子，零点钟声敲响，孩子们下楼放炮，饺子下锅。放完上楼，饺子正好上桌。吃完饺子就是打牌守岁了。

那时候在奶奶家或者姥姥家，人多，孩子多，热闹。

现在祖辈都不在了，两边的聚会也都定在了初二、初三，除夕夜就在自己家里过了。

不过饺子当然还是少不了的。

今年的年夜饭，准备的有点迟了，所以九点才做好，吃完饭收拾桌子包饺子，时间比较赶。还好我出手了。

不是吹，我绝对是我认识的人里面，包饺子水平最高，也是最快的，虽然我不会做饭，但是我一岁就开始包饺子了。

我擀皮儿，基本是需要三个熟手包才能追上我。

所以今年我就负责揪季儿、擀皮儿，家人负责包，很快就搞定了。

我家今年只包了一种馅儿，韭菜的，因为我特别喜欢吃韭菜，从小就喜欢吃，而且不吃韭菜鸡蛋，就只吃韭菜，稍微放点肉，还不能太多，不能盖过韭菜的香气。小时候，韭菜馅儿饺子，我一顿能吃四、五十个，一斤半打底。当然也有过一次一顿吃了三斤饺子，当然那次绝对是奇迹，整整两锅饺子被还在上小学只有60斤的我一股脑全都吃下去了，真的把家长吓坏了。所以后来，我家煮饺子的时候，必须有一个大人看着我。

当然现在我肯定是吃不了这么多了，虽然体重是小时候的四倍，但一顿二十来个就是极限了。

年夜饭我也只是意思意思吃了10个饺子，毕竟还要减肥呢。

这就是我家今年的年夜饭了，要说哪道菜印象最深，其实，哪道菜都没什么印象，因为在我的印象里，就是一家人其乐融融围在一起，过了一个幸福祥和的除夕夜~

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