一家精通10国料理的店，能从早上8点吃到凌晨1点！

为了更好地向大家推介有品质有趣味的新锐品牌，我们将不定期请到对时尚、设计以及小众品牌有独到理解的作者，希望能通过他们的视角和解读，带领大家发现新品牌的有趣之处、小众设计的魅力，甚至不同的生活面貌。
本文作者：北京吃货小分队
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微信公众号：北京吃货小分队（ID：bjchihuo）

一家精通10国料理的店，美国、德国、墨西哥、意大利、日韩中餐，横肉大菜清爽素食啤酒红酒鸡尾酒都齐了。情侣再也不用为了吃什么而吵架，从早上8点吃到凌晨1点妥妥的。

1，精通10国菜品

落座翻看菜单就眼花缭乱了，居然真的有人开这样万能的餐厅，选择中餐西餐泰餐韩餐哪里的都有，再也不会跟朋友或情侣因为吃饭喜好不一样而吵架了。

FINE…筷子刀叉都准备好了，LET'S 开动！

美国：酱料浓郁大汉堡猪肋排

【BBQ美式猪肋排】不仅要提前进行腌制，在进烤箱前还需要再次刷满厚厚的烤肉酱，之后放入蒸汽烤箱进行烤制。

大块的猪肋排上桌的时候还搭配了香酥金黄的薯角、油醋汁生菜沙拉。’

轻轻一拽就会脱骨，软而不散，肉香伴随着撕扯飘散出来。配上薯角一起吃，超级美式的体验噜。

【培根双层牛肉芝士汉堡】也是美式餐厅中常见的食物，看着边边上的蛋黄酱流淌下来，把双层牛肉饼和金黄的面包衬托得更诱人了。

吃汉堡前很重要的一步：用尽全力压扁它！能看到双层牛肉饼的肉汁噗嗤一下子溢出来。一口咬下去！鲜嫩多汁，竟吃出了一丝小笼包的感jio。

所有肉饼都是澳洲进口牛肉手工制作的，煎制之前会撒上一些胡椒和盐提味儿。

连面包都是自己纯手工制作的，上桌之前还要抹上薄薄的一层黄油进行煎制，保证汉堡胚的粮食香气，也会给肉饼、生菜、番茄、芝士等馅料添上浓墨重彩的一笔

德国：超横香肠大肘子

【德国猪脚】超大一只，至少每只有3斤多，4-6个人吃稳稳的。不过限量的每天只卖3只，提前一天预约。

值得一提的是他家是先用德国啤酒腌制24小时后，之后用360度蒸汽循环加热，先用低温烤制入味，再用高温烤制脆皮，工艺复杂，很考验技术，这个烤箱听说也要几十万~~

上桌后服务员会负责帮忙拆骨切肉，再把无骨的猪脚摆回上桌时的摆盘。

肉山看着有点热过于幸福了，脆皮连着胶原蛋白和猪脚上的瘦肉一起吃下去最棒。旁边其实还搭配了酸菜、土豆泥等解腻的小吃。

可以沾上特制的酱料吃，入口微微有芥末的香气。胶原蛋白的部分弹的哟~

有德国菜自然少不了【风味什锦德国香肠拼盘】，5种不同的德国香肠搭配着大坨酸菜、土豆泥上桌。

香肠口味各有千秋，内里的汁水丰富，油滋滋的香肠谁不爱呢~

墨西哥：馅料丰富TACO薄饼

【墨西哥虾仁脆皮塔可】是墨西哥菜的代表菜噜~是主厨根据国人口味经过改良的一道开胃菜，墨西哥玉米饼配上炭烧烤虎虾，还有丰富的配料堆成小山包。

吃的时候一定要用手抵住馅料，一口塞进嘴里，这样就可以同时吃到虾肉、牛油果酱、莎莎将、酸奶油以及墨西哥酱汁调配的色拉酱融合在一起的味道。

【牛肉芝士煎饼】适合分享，炭烤腌制牛肉切块，洋葱丝、奶酪、自制炒蘑菇都裹进薄薄的饼皮里。

意大利：适合国人的烩饭意面

【番茄海鲜意大利面】上桌不仔细看，可能会以为是一碗烩海鲜呢！里面有鲜虾、青口、蛤蜊、鱿鱼等~挑起面条的瞬间，就会闻到浓郁的番茄香味儿。

【红酒牛肉焗饭】锅边比较烫，服务员会提醒每位客人要小心一点食用~里面有大块的红酒牛肉、胡萝卜、洋葱，奶酪融化在饭里很浓郁~牛肉经过红酒腌制会更加软烂。

亚洲菜也都在行

店里的大厨是台湾人，所以【台式炸排骨卤肉饭】也值得一吃，肉燥都是大厨自制的，还有卤豆腐、鸡蛋、海带等，台味满满。

猪排骨也是经过腌制后炸制的，切成小块后上桌，量足足的，配上拌了肉燥的米饭吃，太满足了。

【招牌海陆粥】一上桌就闻到了一股浓稠的香气，里面的皮蛋比一般店里都要大块很多，还有大虾、鱿鱼、猪肉、鸡蛋等辅料。

2，凌晨1点也能吃

夜幕降临，就到了吃着小吃喝着酒，开趴聊天的时候。所以店里也特意准备了不少小吃套餐，可以慰藉深夜饥饿的胃，宵夜从每天21:30-凌晨1:00都能吃到。

超值宵夜组合

【台式盐酥鸡】+【台式香肠】+【脆皮炸豆腐】，台湾风味的组合。哈美一族可以选择【水牛城鸡翅】+【酥炸鱿鱼】。

共有5款不同国家风味的小吃套餐可以选择。

甜品酒水种类多

夏日冰沙饮品适合闺蜜小聚，八卦聊天必备。

酒水种类丰富，鸡尾酒、啤酒要啥有啥，男生们可以一醉方休。

3，约会聚会都适合的环境

环境幽静，私密性强，适合大口吃饭工作餐、也适合大波捧油聚会、更适合闺蜜下午茶，功能性很强大了。

本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。

用餐提示

· 德国猪脚每日限量3只，建议提前一小时预约

· 午餐时段人比较多，建议错峰用餐

店面信息

店名:Cafe Ruhe 如何餐厅
地址：工体北路甲2号盈科中心A座裙房1层102及2层202室
电话：010-65005639
预估人均：174元左右
营业时间：08:00-01:00

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