排队超40分钟的早茶店，90%的情况根本不值得等
05-22 10:03
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新浪微博 2026-04-15
抖音 2026-04-10
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1. 广交会食D乜？千祈唔好嚟顺德！part three排长龙都要等！大门公小公馆，只为了这一口手工现做的顺德早茶！在顺德，有一家藏在田心村里的小馆，用一道道现点现做、工序繁琐的传统手工点心，倔强地对抗着速食潮流。这里就是闻名远近的“排队王”——大门公小公馆·寻味顺德早茶·布拉肠粉。这一口手工点心的含金量，只有常常吃速冻点心、预制菜的人，才秒懂！虽然地理位置不在闹市中央，但这丝毫不影响吃货们的热情。哪怕是平日早上，店门口也早早排起了长龙，要是赶上节假日，这里更是人山人海，排到让人怀疑人生。本地阿姨叔叔们坐得满满当当，大家心心念念奔赴而来，不为别的，就为这一口热气腾腾、真材实料的传统手工菜！花胶烧卖——早茶中的“贵妇”在大多数早茶店都在压缩成本改用冷冻肉馅的今天，大门公的花胶烧卖简直是一股清流。一颗颗饱满的烧卖上，铺着一片厚实金黄的花胶，入口爽滑弹牙，富含胶质。与底下的手剁肉馅一起送入口中，海陆双鲜在舌尖交织，每一口都是胶原蛋白与肉汁的完美结合。大门公虾饺皇——“皮薄到能透光”这家的招牌虾饺皇有多绝？用“皮薄到能透光”来形容一点都不夸张。用筷子轻轻夹起，透过晶莹剔透的澄面皮，就能隐约看见里面饱满扎实的鲜虾。一口咬下去，鲜爽弹牙，汁水丰盈，每只虾饺里面包裹着三只大虾，用料扎实得令人惊喜！富贵濑尿虾饺皇——创新与传统的碰撞用濑尿虾做内馅的虾饺真是绝绝子，形如寿司，晶亮透薄的饺子皮裹住原只濑尿虾肉，饱满弹牙、鲜甜无比。下层再铺上鲜爽虾滑，裹一点白菜丰富层次感，创意与传统完美结合，令人心心念念这一口鲜香！猪润烧卖——嫩滑无腥的怀旧经典在粤语区，大家喜欢把猪肝称为“猪润”，取“丰润顺遂”的好彩头。这道传统的怀旧点心如今在普通酒楼已极为少见，但大门公却保留了下来。这里的猪润烧卖，每一颗烧卖上面都盖着一大块厚切猪润。猪肝处理得恰到好处，口感粉嫩爽滑，不仅没有丝毫腥味，反而带有鲜甜的肉香。底下的肉球扎实弹牙，咬下去汁水在口腔中四溢，绝对是老饕的心头好！棉花鸡——蓬松如棉的匠心之作这道菜堪称粤式早茶里的“富贵担当”，由于制作工艺考究且对鱼肚原料要求极高，如今在市面上已近乎绝迹。大门公坚持采用传统做法，将滑嫩的鸡腿肉与鱼肚一同蒸制。蓬松雪白的鱼肚吸饱了鲜美的鸡汁，宛如棉花般入口即化。再加上特大花菇片的独特香气，两者相得益彰。怀旧鸡扎——饱腹扎实的满足感一进门就能看到本地叔叔阿姨的桌上几乎都有这道经典菜肴，也是别家很难吃到的小幸运！腐皮包裹着嫩滑的鸡肉和粉糯的芋头，经过长时间的蒸制，腐皮将汤汁尽数吸收，变得软韧入味。一口下去，豆香、肉香与芋香交织在一起，口感层次丰富，充满了家常的质朴温暖感。蜂巢炸芋角——非遗级别的炸物技艺这是一道极其考验师傅油温把控和煎炸手艺的传统名点。大门公的蜂巢炸芋角，外皮用芋泥混合熟澄面及猪油揉制，经过高温油炸后，表面形成密密麻麻的小眼，如同金黄色的蜂巢，因此得名。咬开酥脆的外表，里面是咸香的肉馅和微甜的芋泥，外酥内软，口口生香！雪花糖沙翁——一口回到童年的甜蜜收尾作为“排队王”的必点甜品，这款雪花糖沙翁可是外面很多酒楼都吃不到的古早味。外形圆滚滚金黄黄的沙翁，现炸出锅后撒上一层绵密的雪白糖粉。拿在手中蓬松轻盈，一口咬下，外酥内软，高温油炸逼出的牛油香和鸡蛋香在嘴里瞬间扩散，满口甜香，瞬间唤醒了小时候的快乐记忆。当速冻点心逐渐成为主流，像大门公小公馆·寻味顺德早茶·布拉肠粉这样依旧愿意花费时间和人工，坚守传统手工技艺的老店实在难能可贵！吃的不仅是一道道果腹的点心，更是一份对传统顺德味道的深情告白。这里大部分点心都是外面普通茶楼轻易吃不到的稀有货，即使排长队，为了这一口神仙味道，也非常值得！#广饮广食##我的美食日记# 佛山·大门公小公馆
新浪微博 2026-04-15 00:00:00
2. 川渝胃来江苏体验早茶#美食vlog #寻味外婆乡花田食 #小时候的菜油香
抖音 2026-04-10 00:00:00
3. #请到广东过大年##广东早茶被称为最奢侈的早餐# 广东早茶的“奢侈”，得重新翻译，这不是价格奢侈，而是时间的阔绰与选择的富矿。早晨六点，茶楼已是江湖：阿公看报饮茶，全家围桌抢虾饺。这种“悠闲浪费”，在别处奢侈，在这里是日常。菜单像百科全书：虾饺皇戴水晶冠、烧卖顶蟹籽王冠、萝卜糕煎出金光……人均几十块，吃出“登基大典”的丰盛。这里更奢侈的是平等：谈生意的老板和晨运的阿婆共享叉烧包；劳斯莱斯和电动车停在一起；倒茶时叩指谢礼，抢点心时全凭手速，财富悬殊？在蒸笼热气里统统和解。所以早茶真奢侈在于：用一顿饭时间，尝遍水陆精华，看尽人间烟火。从容即富贵，丰盛即日常，这买卖，全世界只此一家！#全国过年统一姿势# 广州·永庆坊
新浪微博 2026-02-11 00:00:00
4. 虽然我知道会被骂…但此时我还是想跟你们说好久没吃过那么好吃的早茶！哪怕要排队才能吃到这口味也是值得的在香港的价钱也是很合理个人特别推荐莲香楼的叉烧、烧肉以及他们的点心，桌上这些没有踩雷的强烈推荐！#mix茶餐厅指南# 下一次粤车南下，再去探茶餐厅💪
新浪微博 2026-01-03 00:00:00
5. 在广东喝早茶必点的菜有哪几样？
知乎 2026-01-05 00:00:00
6. 今天一早起来烟雨迷蒙街上的行人撑伞昨晚说好的上山徒步挖水晶挖蕨菜不得行了如果在家里待一天简直不敢想会造成什么样那就出去喝个早茶今天去的是一个新派粤菜餐厅的早茶市，与传统的粤菜馆环境“接地气”不同，这家很注重造景，在有限的楼房里生造出一片春景，氛围感非常好！粤式早茶，好吃是基操，只有惊艳的，没有踩雷的。令人非常愉悦的点是：这里给小孩提供很多情绪价值！✨门口室内一大片儿童游乐设施，七仔在那里玩很久，设施旁还有很多座位供家长坐。✨我们刚好可以在这种糟糕的天气里喘息一下。就这样度过了小孩精力过于丰富的一个上午。#风绮的生活志##生活手记##宝贝成长守护计划#
新浪微博 2026-04-12 00:00:00
7. 排队6000桌，麻辣烤鱼，凭什么接棒火锅？ #川渝第二张美食名片
抖音 2026-03-06 00:00:00
8. #广东人以后饮茶有法律撑腰了# 近日，《广州早茶传承保护规定》正式发布，将于5月施行。#广东传统点心必须24小时现做# 立法明确，传统早茶食品24小时现制，收取茶位费要提供配套服务，这保护的不只是“一盅两件”手工技艺，更是完整的饮食方式。（今日关注） 深圳卫视的微博视频
新浪微博 2026-04-05 00:00:00
9. 广州明确传统早茶食品必须 24 小时现制，新规 5 月施行，对此你怎么看？现制是早茶的灵魂吗？
知乎 2026-04-08 00:00:00
10. 广州明确传统早茶食品必须 24 小时现制，新规 5 月施行，对此你怎么看？现制是早茶的灵魂吗？
知乎 2026-04-07 00:00:00
11. 广州喝早茶的地方？
知乎 2025-11-27 00:00:00
12. 天津人均35元烤串自助，差评一大堆，不算亏但问题确实不少。
哔哩哔哩 2026-04-12 00:00:00
13. #五一遇上广州早茶新规定#好消息：广州早茶终于有标准啦坏消息：珠海呢？还没跟上……有谁没用“现点现蒸”的价钱，吃过速冻虾饺的亏？一分钱没便宜，全是手工现做的价，吃到的却是微波炉三分钟的速冻款，连虾饺皮都僵得发柴…对老广来说，放假不叹早茶等于没灵魂。要的就是热气腾腾的烟火气，不是预制菜的标准化。强烈建议大湾区赶紧统一标准，早茶吃预制，真的会谢！你们觉得早茶最不能忍的预制点心是哪个？虾饺/烧卖/奶黄包？#微博跨域计划#
新浪微博 2026-05-02 00:00:00
14. 莫氏鸡煲值得去排队吗？
知乎 2026-04-23 00:00:00
15. 用一天假期吃江南第一早茶、探访避世古村是怎样的体验？ 现实版向往的生活！浙江兰溪真的太适合反向旅游了～#超会玩派队 #一人一条colorwalk路线 #五一在现场 #游埠古镇 #五一反向旅游
抖音 2026-04-27 00:00:00
16. #广州为何要为早茶立法# 广东，对早茶要求最严厉的省份在这个消息出来之前，网上本地人对于早茶店是否权威的一个标准就是它用的是不是预制菜。所以能看到有些情况下连锁店之间出品就算有些参次，但大家还是抱有相当的宽松。相反最出名的那几家，为游客专门改良过口味并且知名度也最广，但是在本地人口中都是不被推荐的，其中一个原因就是大家觉得它的菜是提前预制好然后再拿出来卖。毕竟是一边喝茶一边慢慢品味的早茶，把现做和预制分开一些挺好的，大家在看清楚有没有人工成本之后对于消费也更坦然作为拳击擂台赛都放到早茶店里表演的地方，对这方面足够重视也不奇怪了。
新浪微博 2026-04-03 00:00:00
17. 广州明确传统早茶食品必须 24 小时现制，新规 5 月施行，对此你怎么看？现制是早茶的灵魂吗？
知乎 2026-04-09 00:00:00
18. 东北老外体验广州早茶
哔哩哔哩 2025-12-13 00:00:00
19. 为什么日本寿司郎在国内如此火爆，甚至出现「黄牛号」现象？是物有所值还是营销过头？
知乎 2026-01-14 00:00:00
20. 天津人均不到30的深夜泰式烤肉自助，鸡肉猪肉畅吃，性价比爆赞！
哔哩哔哩 2026-02-26 00:00:00
21. 📍珍之宝酒楼接着吃早茶，这家是很多老广食客推荐的，盲点了一些都没有踩雷，特别推荐糖沙翁、水牛奶蛋挞、菠萝咕咾肉、酥皮叉烧包、虾饺皇、泉水豆腐花。很正宗的广式酒家，有专业的茶水师，环境服务都很不错，性价比很高，推荐！#机器人家的顺德之旅#
新浪微博 2026-01-28 00:00:00
22. 【大虾沉浸式试车】要想快开飞机，要想帅开A7！全新奥迪A7 55TFSI quattro 尊享型👉快来快来～带你沉浸式体验！
哔哩哔哩 2026-02-21 00:00:00
23. 排队两小时，吃饭十分钟？我们为何要为这一顿饭透支时间!
微信公众号 2026-05-09 00:00:00
24. 排队3小时啃蟹黄包？扬州早茶变味背后，本地人只去这些老店！
今日头条 2026-05-09 00:00:00
25. 香港：饮早茶的全是老人家，不是年轻人不爱，真相太扎心！
今日头条 2026-03-22 00:00:00
26. 在深圳华强北排队3个半小时，我跟前台沟通 在我排队三个半小时后，我跟前台表示我一会儿要去赶飞机，但是此次来深圳，一定很想吃到他们的早茶，。然后旁边的一对年轻的情侣把他们的号码牌换给我了，我排队是288号小情侣排队是218号，所以我提前70桌，用时20分钟吃到了心心念念的深圳早茶。一路着急忙慌赶往机场。。屁股刚坐稳，飞机起飞了。😂感谢那对好心的小情侣。
抖音 2026-02-24 00:00:00
27. 现制，才是广式早茶的“活”灵魂
今日头条 2026-04-07 00:00:00
28. 广州早茶彻底变味了？老广痛心：全是预制菜，又贵又难吃！
今日头条 2026-05-01 00:00:00
29. 广州早茶内卷王！晓粤凭什么让老广排队1小时也要冲？
微信公众号 2026-01-23 00:00:00
30. “虾饺现做、烧卖限时！全国首部早茶法规已落地，老广：终于不用吃预制菜了”
微信公众号 2026-05-07 00:00:00
31. 不用挤茶楼！广州早茶新打卡点海心沙快闪，平价叹靓茶还能领券
今日头条 2026-02-09 00:00:00
32. 5月1日起广州早茶正式立法！去茶楼饮茶，这几件事一定要留心
今日头条 2026-04-04 00:00:00
33. 原来广东早茶并没有外地人说的那么不堪
小红书 2026-01-08 00:00:00
34. 泰州早茶避雷攻略。我评论了 的作品： 其实不需要去网红店硬排，去早茶店现场看一下，只要本地人多的话，味道都不会差。给你推荐几个我私藏的：吃蟹黄大包去郭二，不过他家也成网红店了，是真的忙。 然后海陵一枝春也不错，旅游或者宴请宾客的话，可以吃他家的船宴，每个人餐标最低60，凑齐六个人就行。 望海雅居也得排队，不过味道还可以。 我自己常吃的是城南这边的江枫渔港，他家没有雷点，都好吃，不过过年期间在装修升级，去之前要问一下。 靖和轩，他家就是标准的本地人吃的大厅早茶，无功无过。 希望对你有帮助 #新春来抓马 #满级吃商指南 #泰州美食记录
抖音 2026-03-01 00:00:00
35. 新春特辑 | 餐饮品牌抢客流，盯上“等位区”
知乎 2026-02-19 00:00:00
36. 广州早茶终极指南：这5家茶楼不排队还正宗
微信公众号 2026-04-17 00:00:00
37. 广州打卡3种风格完全不同的早茶，建议收藏
小红书 2026-01-21 00:00:00
38. 美食不用等排队
微信公众号 2026-02-08 00:00:00
39. 在深圳排队两小时才吃到的凤凰楼
小红书 2026-01-04 00:00:00
40. 在广东早茶这个赛道，这家餐厅几乎没有对手
微信公众号 2025-12-01 00:00:00
41. 广州本地人常去早茶餐厅！间间老字号
微信公众号 2026-02-01 00:00:00
42. 广州哪家早茶最值得去，怎么找？美团外卖+堂食模式，性价比拉满
什么值得买 2026-04-01 00:00:00
43. 我在兰溪过大年丨千年古镇的早茶藏着烟火气，有人凌晨3点就来排队
今日头条 2026-02-19 00:00:00
44. 凌晨5点起床排队，只为这口“纯手工”！顺德人私藏早茶地图
今日头条 2026-04-13 00:00:00
45. 踩大雷！奔着喝早茶去广州，结果吃了一次后，已经不想去第二次了
今日头条 2026-03-19 00:00:00
46. 游记｜寒假广东游Day2-1吃早茶
微信公众号 2026-01-31 00:00:00
47. 别再信网红榜了！跑遍珠三角，这6家百年茶楼才是早茶的终极答案
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48. 探店广州天花板早茶·白天鹅宾馆，排队2小时吃出的早茶红黑榜！
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49. 排队4小时！裕莲茶楼新品牌杀疯了，高端商场抢着要
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50. 还在去富春排队？扬州老餮的私藏早茶地图，人均30吃到撑
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51. 去扬州自由行，早上吃早茶要提前预约还是直接去排队？
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52. 预制菜毁了广东早茶！
今日头条 2026-04-23 00:00:00
53. 扬州早茶哪一家正宗？本地人推荐这6家，糕点精致，不用担心被坑
今日头条 2026-05-07 00:00:00
54. 自由行去广州，老城区的早茶和景区附近的早茶有什么区别？
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55. 排队3小时！又一表演型餐饮爆火，年轻人到底在排什么
今日头条 2026-02-12 00:00:00
56. 春节探味顺德｜十大早茶名店榜单出炉！一盅两件，品尽岭南年味
今日头条 2026-01-10 00:00:00
57. 广州早茶挖到宝！两点后45折人均40+吃到撑
小红书 2025-12-04 00:00:00
58. 我问千问：深圳早茶推荐，不要网红，其中最推荐哪一家？
知乎 2026-03-02 00:00:00
59. 清明去扬州吃早茶要提前预约吗？
微信公众号 2026-04-13 00:00:00
60. 广州阿公阿婆认证的平价早茶🍵真的香🤤 海珠鹭江地铁站附近这家【彩点】，真的是本地人的私藏宝藏早茶餐厅💯 茶位6元/位，折扣直接拉满：17-21点点心5折，11点前6.8折，人均50+吃到扶墙出，而且商家宣称“非预制”✌️ ✅闭眼冲：酱蒸凤爪软糯挂汁、蒜香蒸排骨嫩到入味、芋泥餐包馅超足甜而不腻；猪肚腐皮也好吃，虾饺皇鲜甜😍 ❌避雷：炒米粉干巴寡淡、红米肠不够酥脆、泰式腐皮卷偏硬难嚼 路过或者住附近可以冲，专门大老远跑就没必要啦～ 📍8号线鹭江站C口步行200米羊城秀2楼 #广式虾饺 #早茶 #广州探店 #饮早茶吃饭好去处 #早茶时光
今日头条 2026-04-05 00:00:00
61. 性价比高的莞城早茶哪个靠谱
今日头条 2026-04-05 00:00:00
62. 狮山广式早茶口碑 - 哔哩哔哩
哔哩哔哩 2026-04-28 00:00:00
63. 北京南门涮肉排队必看
小红书 2025-12-23 00:00:00
64. 珠海早茶全攻略！街坊蒸神+新海利领衔十大店，人均30吃到撑
今日头条 2025-12-31 00:00:00
65. 深圳最受欢迎的10家老字号早茶餐厅推荐！
今日头条 2026-02-22 00:00:00
66. 广州早茶去哪家性价比高？
微信公众号 2026-04-04 00:00:00
67. 亲测！广州口碑好的早茶分享
今日头条 2026-04-15 00:00:00
68. 五一潮汕早茶怎么吃不贵_美团吃饭5折早茶攻略
什么值得买 2026-05-04 00:00:00
69. 第一次去广州，上下九和北京路的早茶哪家性价比更高？
微信公众号 2026-05-15 00:00:00
70. 五一潮汕早茶怎么吃实惠？美团吃饭5折早茶专场
什么值得买 2026-05-04 00:00:00
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