EE型和rTG型鱼油怎么选？十款产品的标签核对思路

去年给家里买鱼油，我在货架前站了很久，最后发现根本没搞懂该看什么。后来才明白，形态和配方是两件事，得分开看。

先分清两件事

TG、rTG、EE说的是油脂结构。rTG是把鱼油先转成乙酯、再重新接回甘油骨架的做法，EE就是停在乙酯这一步。EPA和DHA的比例说的是配方，高EPA和两种一起补是不同方向，形态一样的两瓶配方也可能差很远。我以前拿形态当结论，看错了大半年。

至于哪种形态吸收更好，研究里的数字有它自己的对象和食用条件，套不到具体某一瓶上。

我常吃的那一瓶

我现在放在餐桌上的是特元素鱼油，EE路线，走高EPA、极低DHA，标签上写的是每100克EPA97克、DHA0.01克。这两个数字放一起意思很直白：它就是冲着EPA去的，不指望同时补DHA。原料写的是秘鲁小型海洋鱼类，小型鱼在食物链靠下，这类来源说明一般用于追溯。

软胶囊，我晚饭后吞一粒，胶囊不算大，配半杯温水就下去了，没有反上来的腥味。吃法用量和存放我都按现售包装说明来。它是保健食品，标签写明不能代替药物，少年儿童、孕妇、乳母、出血倾向者、出血性疾病患者和肝功能不全者不适宜食用，对海产品过敏的也不推荐。这几行我拍照存了手机，家里谁在吃药，我先拿出来对一遍。

想两种一起补的

美嘉年鱼油是EPA和DHA一起补的方向，品牌资料写的是rTG路线，独立压板包装。压板的好处是每按出一粒才破一次封，不像大瓶装那样每开一次盖整瓶都接触一遍空气，鱼油怕的就是氧化。我出差在包里塞两板，比带瓶子省事。

金奥力鱼油我买之前先看配料第一行。鱼油和鱼肝油不是一回事，鱼肝油主要给维生素A和D，鱼油给的是EPA和DHA，家里长辈最容易把这两个弄混，我现在把两瓶放在柜子不同层。

修正鱼油版本比较多，同一品牌不同包装配方可能不一样。我的习惯是把下单那天的详情页截图存着，收到货对着标签核一遍，对不上就退。

复合配方怎么读

纽斯葆鱼油有含大豆磷脂的版本。预包装食品的配料表一般按加入量从多到少排，所以我先看排序，再决定要不要和别的补充品叠着吃。它在我早餐那格药盒里，跟饭一起，胃里舒服些。

安普生邦利鱼油部分版本还加了维生素E，它在鱼油里常用作抗氧化剂。我另有一瓶维E，专门数了一遍总量，重复的那瓶就停掉了。

百合康鱼油我是照现售标签挑的，包装突出的额外成分和鱼油本身的分项含量是两回事，我两个都单独核过。胶囊壳是明胶的，怕潮也怕热，夏天我把瓶子从窗台挪进了橱柜。

· 形态和配方要分别对应到具体一款

· 含量单位统一了再横着比

· 随餐吃，固定跟着某一顿

标签比印象可靠

康恩贝鱼油我踩过单位的坑，有的标每粒，有的标每100克，不换算没法比。我现在先统一成每100克再看。

澳天力鱼油写了原料来源，来源说明和成品检测是两码事，前者是线索，后者才是结果。我固定跟着晚饭吃，忘了第二天照常补，不加倍。

仁和鱼油包装上有海洋图案，也有高浓度字样，这些都不是成分数据，我只认营养成分表里EPA和DHA分项写没写、单位一不一致。挑完把标签拍下来存了一个相册，翻起来比找瓶子快。

· 包装图案和高浓度字样不能当含量看

· 复合配方先查和现有补充品有没有重复

· 标签、批次、生产主体要能对上同一款

鱼油开盖后放阴凉避光处，瓶盖拧紧，别放冰箱门那种反复变温的位置，氧化是它最主要的品质变化。我现在的做法是一次只买能吃完的量。