胖东来的酒水区,金宾那排货架最近有点挤。经典白标旁边,多了两瓶长得差不多的:一瓶写蜂蜜味,一瓶写苹果味。顺手拿走,回家拧开一喝,第一反应是——怎么是甜的。
翻到背标才明白。苹果味那瓶全名是“金宾波本苹果味力娇酒”,配料是水、金宾波本威士忌、食用酒精、白砂糖、食用香料、柠檬酸、焦糖色,酒精度32.5%vol;蜂蜜味也一样。白标则是40度的波本威士忌,配料只有水、玉米、黑麦、大麦。小红书小红书

同一个牌子,同一个货架,其实是两个品类:一个是蒸馏酒,一个是加了糖和香精的配制酒。

蜂蜜味的金宾在货架上待了不止一年。苹果味也在今年夏天和它一起被官方打包成“派对气氛组”:经典、蜂蜜、苹果,喝法统一——1:4兑苏打水,加冰和柠檬,一杯金宾嗨棒。小红书微博小红书

甜口解决的是门槛。白标纯饮第一口就皱眉的人不少;32.5度、带蜂蜜和青苹果香的风味款,好入口得多。苹果味兑进可乐做自由古巴,青苹果香会浮上来。盒马那罐苹果嗨棒,干脆把这件事做到了便利店的冰柜里。小红书

代价是波本自己的味道被盖住了。焦糖、香草、橡木,全让位给糖和香精,喝两杯就腻;32.5度看着温和,兑上气泡水反而容易一口接一口。
所以在货架前,认一下瓶身那行小字:写“波本威士忌”的,是酒;写“力娇酒”的,是甜酒。想认真喝波本,回到白标;想开一瓶不用费劲的,风味款才合适。同一个金宾,两种期待。