小众特产挖宝：山东，你们到底还藏了多少好吃的？

一说到山东，杂粮煎饼自动冒出。

今天早餐就暴风吸入一个，香！吃着吃着就在想：山东肯定不止这一张饼吧？

所以就决定当天跟山东杠上了，来挖一挖那些藏得深、但绝对值得吃的小众特产！

1、青食钙奶饼干

这个钙奶饼干之前讲过，经典到说每个山东小孩，都是被它喂大的，一点不玄乎。

所以山东人个高啊，里面是真的含钙，没有一块是白吃的。

不过，钙是锦上添花，主要还是因为它真的好吃！

比普通饼干更酥脆、蓬松，奶味浓郁，我作为一个阅饼干无数的爱好者，它始终在我的回购前列。

还可以搭配牛奶泡着吃，当早餐或垫肚子，简单方便，尤其对老人来说，软软糯糯的，适口性特别好。

现在还有不加蔗糖版，控糖、减脂的朋友也能吃，更轻负担。

甚至出了钙奶饼干冰淇淋，口感和奶糕差不多，干香和奶香混在一起，又是一番新天地。

总之，从干吃、泡奶到冰淇淋，一块钙奶饼干，把山东人的童年和成年都承包了，连外地人也跟着沦陷！

2、崂山可乐

现在才火起来的养生奶茶、饮料，崂山可乐可是鼻祖。

人家老早就是草本配料了，里面有枣、白芷、砂仁、高良姜、丁香，听起来像中药铺的方子很劝退，喝着却怪上头的。

我第一次喝这个，就感觉很奇妙，喝第一口，好奇怪啊，有点话梅味；

过一会再来一口，还是有点奇怪；

再过一会，嗯……还不错喝；

再来一口，呃，我怎么喝完了！！！

这么说吧，如果觉得气太大的喝着不舒服，就可以试试这个，气泡相对温和，还有点草本的清新感。

除了夏天冰镇喝，冬天可以加点姜丝热着喝，就是姜汁可乐；用它做可乐鸡翅，据说最好吃的版本，可以一试。

3、蒙阴黄金油桃

我家已经回购了几次这个黄金油桃了，六月水果篇的时候把它给忘记了，也是因为它的宣传度太少了，算是小众水果。

刚好赶上山东篇，临沂蒙阴县的油桃赶紧冲，还没过季！

它给人的感觉，如果说夏天有声音，那一定是脆着吃、咬下去的那一口嘎嘣脆，果肉紧实细嫩，鲜甜微酸，清爽到头皮都跟着松了！！

放两天再吃，软一点，汁水就全出来了，就变成满口纯甜和浓郁的桃香，太太太好吃了！

每次买一箱，每天过来过去都在引诱我顺手拿一个，根本放不住！

4、喜旺维小肠

小细肠、小脆肠……这个名字很多的香肠，实际上学名是喜旺的维也纳肠，前身是一位叫彼得的维也纳人带来的，后来喜旺本土化了现在的它。

喜旺的口碑，在山东烟台没得说，有不少线下门店，线上也卖得好，咱们也写过好几次了，它家狮子头、肉枣肠……都是热销。

这个小细肠，很符合它的名字，细长一条，早餐煎两根、夹在面包里做肠仔包、切丁炒蛋炒饭，都提味的不得了！

咬下去肠衣好脆，带着淡淡的烟熏味，不油不咸，我只能说，太上头了，两根儿根本打不住！

另外，还有一款松花蛋肠也不错，皮蛋块很大，味道也不会呛人，融合的很不错，能接受皮蛋的朋友，可以尝尝，不算黑暗料理。

5、老沧口鸭尾酥

每个城市都有一个必打卡的老字号糕点店，青岛的话，是老沧口。

其中的隐藏款，要属鸭尾酥，因为长得像鸭尾得名。

我本以为也就是北方糕点里平平无奇的一个，结果出乎意料的好吃！

那个酥皮，是真的贼酥，味道的话，和牛舌饼有点像，是椒盐味的，但更香，芝麻花椒香味更重，反正就是油香、咸香、甜香，越嚼越香，香死我了！

那天追着剧吃，等我反应过来，一盒已经全干完了，又怕胖，喝了一下午茶补救，但，不后悔。

6、山东喜饼

谁能想到，我去威海旅游背回来的乳山喜饼，日后在网上狂找，别小看一个平平无奇的饼，就是格外耐吃。

在胶东众多的喜饼中，乳山是个最大、形最圆、色最美、最好吃的！

基础版原味就已经很好吃了，是只用鸡蛋、白糖和油，完全不加水做成的，口感非常非常软润，油香油香的。

这里说个加热小方法：蒸锅水烧开，但不要蒸，就关火用蒸汽焖5分钟最好吃，跟刚出炉口感一样，超绝。

带馅版更绝，有花生红糖、紫米的，个人更喜欢花生红糖，不过分甜，热一下直接爆浆流心。

一个“馍馍”好吃成这样，我真的……求你们去吃！！

7、菏泽牡丹茶

牡丹是菏泽的城市名片，不只看，做成茶，也别有一番滋味。

牡丹花本身就是一味传统中药材，富含氨基酸、维生素、生物黄酮，有调经、养颜、软化血管等的功效；

尤其对女性很友好，痛经、肤色不好、脸上有斑，或者睡眠不好的人可以喝一些。

给大家选的这家，是整朵，冲泡之后，花朵会在水中舒展开，还没入口，眼睛先鼓掌。

然后香气是清清淡淡的那种，植物特有的清香，咽下去有回甘，很舒服。

如此品质，很适合送礼，健康、颜值、体面，都有了。

8、鲁明斋虎皮凤爪

虎皮凤爪这个品，太多了，但讲真，其实小众的未必输大牌，有时候反而更惊喜。

作为一个爪爪爱好者，我有个便签，记录挖到的宝爪，今天放出鲁明斋，是东营的牌子。

它的性价比绝对可以，比王x卤便宜一半，鸡爪个头还大，饱满肥硕，啃起来超级过瘾，真的是物美价廉。

配料表也干净，没有什么乱七八糟的防腐剂，就是些家常香料卤制的，吃完没有科技感带来的口渴。

此外，如果买到没去甲的，就会很膈应，鲁明斋是去甲的，这点很拉好感。

味道更是，卤香味足，不咸不淡，嗦一口卤汁裹着软糯的虎皮滑到口中，最后骨头缝里都透着香，给我写得馋得不行了！

9、周村烧饼

谢谢山东，如果烧饼都是周村烧饼这样的话，原来我是喜欢吃烧饼的。

有意思的是，因为它超薄，拿起一叠，就像风刮叶子的声音，所以还被称为“呱啦叶子”烧饼。

光听着，口感已经提前在脑子里过了一遍。

真吃起来，要不是写不下，我只想写10001个脆字！！再加上满满的芝麻，酥脆干香，根本停不下来。

友情提示，吃它的时候可得拿好，要是不小心掉地上，就是碎碎平安，得捡半天芝麻……

10、椰风芒果饮料

看起来非常海南，但实际上是山东德州的椰风，是山东人小时候过年、过节的常驻，现在线下不多见了，但线上还是能找到的。

味道就是小甜水，挺好喝的，不过椰风里没有椰子，就像老婆饼里没有老婆一样，只有芒果，喜欢芒果味的，可以尝一尝。

据当地人说，当时有蓝色和绿色的，各认各的，都认为自己喝的是真的，不一样颜色的是假的。

其实不是，只是不同市铺了不同的货，我都品尝了后，觉得绿罐更浓稠，更好喝，蓝罐稀一点，大家就根据自己的口味选择就好。

还有一种喝法，兑牛奶，也好喝，甚至有点绝配的感觉。

11、德州扒鸡

德州扒鸡不用多说，山东名吃了，香从拆袋那一刻起就能叨叨个不停。

加热后，扒鸡的特性才真正让人服气，轻轻一抖，就能丝滑脱骨，入口极嫩，但又软而不烂；

鸡肉吸饱了老汤与香料的精华，巨巨巨入味，骨头都是香到嗦手指！

最推荐招牌公鸡，聚餐、下酒菜，都是好搭子，空口吃可能有点咸，就点东西，刚好。

端午假期露营，我带了两只，吃完的第一天，想它，现在是吃完的第三天，还是想它。

12、济南把子肉

另一个硬核，来自济南的把子肉，把山东人的豪爽体现的淋漓尽致。

把子肉通常是三层五花，厚长条，确实有拜把子的江湖气。

而正宗把子肉不放盐、不加糖，就单靠好酱油，所以出来的肉是非常纯粹的酱香油亮。

肥肉部分软糯绵密、肥而不腻；

瘦肉部分紧实入味、瘦而不柴；

肉皮则非常Q弹，火候到位的把子肉，拎起来是不断的。

最好的吃法就是把子肉干饭！先给热气腾腾的白米饭浇上一勺肉汤，再铺上一块肉，一口饭一口肉，米香与肉香，谁吃谁知道！

13、青岛啤酒

提到山东，青岛啤酒是绕不过去的。

塑料袋装啤酒，提着走，是青岛人的日常；啤酒配蛤蜊，是刻在DNA里的搭配。

青岛啤酒也有很多种，今天就讲个经典款，经典款的特点就是，泡沫多，麦芽风味明显，喝起来很醇厚，经得起考验。

最近刚好世界杯，看球是一场持久战，刚好囤起来、喝起来！

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