罗记沙茶面，藏在市井里的闽南烟火气

在赣州吃腻了本地粉面，一定要来这家罗记沙茶面，没有花哨装修，没有网红营销，就是一家朴实家常的街边小店，从午市到晚市，随时都能吃到一口地道闽南风味，烟火气拉满，吃过一次就念念不忘。

店面简简单单，原木桌椅干净朴素，明档点餐区一目了然，墙上醒目的标语写着不是很贵但很对胃，瞬间拉近距离。没有精致的摆盘，只有热气腾腾的家常美味，不管是工作日午餐、日常解馋，还是朋友小聚，来这儿嗦一碗面，都舒服又治愈。

他家招牌海鲜沙茶面绝对是灵魂。红亮浓郁的沙茶汤底醇厚鲜香，带着花生与香料的复合香气，咸香微辣，浓稠挂汁，每一根面条都吸饱汤汁。碗里满满当当铺满新鲜大虾、肥嫩花甲、Q弹鱼丸、外酥里嫩的炸豆泡，还有嫩滑瘦肉，料给得超足。大虾鲜甜弹牙，花甲干净无沙，一口面一口汤，浓郁醇厚，鲜而不腻，沙茶的独特风味在嘴里化开，暖胃又满足。

搭配闽南特色小吃，直接把风味拉满。香煎海蛎饼外皮煎得金黄焦脆，内里鲜嫩多汁，海蛎的鲜混着葱花香气，淋上酸甜酱汁，外酥里嫩，一口下去满嘴鲜香。还有手工五香卷，腐皮炸得焦香酥脆，内里肉馅扎实饱满，蘸上甜辣酱，香而不腻，越嚼越香，是地道闽南小食的精髓。

店里价格亲民实在，分量扎实，一碗沙茶面就能吃得饱饱的，搭配小吃刚好解馋。搭配一杯清爽解腻的饮品，浓郁的沙茶汤配上清爽饮品，口感刚刚好。

用一碗地道闽南风味，温暖日常三餐。不用远行，在赣州就能吃到正宗沙茶面，平价好吃、料足味浓，爱吃面食、爱尝鲜的朋友，一定要来打卡这家宝藏小店。