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花三四十排队买的特调咖啡,5分钟5块钱在家就能做,口感不输门店

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6. 咖啡配方大公开|15+款意式出品参数公布。开咖啡馆3年,从每天倒掉半桶废液到稳定出品,全靠这套标准化配方控制“变量”。今天把门店内部参数全部分享出来👇 ☕ 浓缩基底(一切的核心) · 单份:10-12g粉,20-22s萃取15-20g液体 · 双份:18-22g粉,26-32s萃取32-38g液体 🥛 奶咖系列 澳白(热):双份浓缩 + 220g鲜牛奶,打发1cm厚度奶泡 拿铁(热):双份浓缩 + 220g鲜牛奶,打发1cm厚度奶泡融合拉花 卡布奇诺(热):双份浓缩 + 180g牛奶,打发2cm厚奶泡,黄金圈出品 摩卡(冷/热):巧克力酱挂杯 + 双份浓缩 + 可可粉铺满液面 焦糖玛奇朵(热):焦糖酱挂杯 + 双份浓缩 + 2cm厚奶泡 + 焦糖勾花 🧊 冷饮系列 冰美式:100g冰 + 150g水 + 双份浓缩 生椰拿铁(冷):100g冰 + 200g生椰乳 + 双份浓缩 Dirty:冷冻杯 + 180-200g提纯奶 + 双份浓缩前段25g紧贴液面萃取 🔬 提纯奶(冰博客)制作 2:1提取比例(1升鲜牛奶提取500ml)→ 冷冻15小时以上 → 冷藏过滤提纯 --- 这些配方都是门店反复调试出来的稳定参数,想学系统化出品逻辑的咖啡师,欢迎来线下实操课手把手带练👇 评论区留“课程”了解详情 #咖啡培训 #咖啡配方 #意式咖啡 #咖啡店创业 #咖啡师日常

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27. 把咖啡做出“高级感”:9款高颜值特调饮品配方分享

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29. 热门咖啡制作教学|新手也能学会的斑斓气泡美式☕️ 谁能拒绝一杯颜值超高的斑斓气泡美式!开饮品店必学特调咖啡 杯中加入适量冰块和柠檬片 再加入20ml的斑斓糖浆 然后倒入气泡水至八分满 最后缓慢淋上36g意式浓缩咖啡 分层超好看!斑斓的清香搭配气泡的清爽中和美式的苦感,一口下去清爽解腻持续分享开店饮品培训,想学配方别错过 #朵叻维塔咖啡 #南宁卓越咖啡 #咖啡培训 #饮品教学 #咖啡师入门教学

30. 一杯咖啡特调,如何做到好喝、好看、能落地?|9款新品研发记录

31. 特调咖啡|粉雾芭乐 配方分享 谁还没试过芭乐和咖啡的组合我真的会伤心! 配方: 1.芭乐果汁 2.淡奶油50克 3.原味糖浆10克 4.咖啡液30克(中深烘) 关于另外一杯——芭乐气泡美式,味道太奇怪了,啧啧……大家有其他好的配方吗,可以评论区分享一下哟 今日分享就到这里了,下期见 #咖啡特调 #咖啡特调饮品 #咖啡新式玩法 #咖啡培训 #咖啡培训成都

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41. 裕莲茶楼,对不住了,这次我可能赢了 最近裕莲巨火的红杏冰茶 每次去都排队🥲 干脆自己在家复刻! 配方巨简单 有手就会 5g白茶🍵(茶包也可) 杏子酱75g🍑 金酒 苹果汁150ml🍎 完美复刻✅朋友说比店里的还好喝 不学我真的会伤心!#裕莲茶楼 #红杏冰茶 #家庭调酒 #漩涡嘴里 #聚会饮品

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47. 第一视角做咖啡|外面卖68的特调,我在家10块钱复刻 参加了一次咖啡节,开始对特调感兴趣了 这次第一视角复刻柠檬椰子特调,用柠檬叶和佛手叶混合做成的柑橘糖浆,层次更丰富 这一杯基本没什么咖啡的苦味,全是柑橘和椰子的香气,喝下去就像果汁,家属的说法是完全感觉不到咖啡的苦,但是又有咖啡的香气 #咖啡 #特调咖啡 #咖啡复刻 #家庭咖啡角 #在家做咖啡

48. 拥有1㎡中古风家庭咖啡角的快乐,谁懂啊☕️

49. vlog丨轻松复刻🔥3杯冠军咖啡师特调咖啡 我对待咖啡也和对待甜品一样 嘴很挑,要求自然更高。 下手之前做了很多功课, 最后选择了朋友咖啡店的同款机器! 格米莱这台银鲨3148B真的给了我太多惊喜! 一口气复刻了3杯咖啡店排队才能喝到的特调 每一杯都好喝到转圈圈! 配方放在文案里啦 爱喝咖啡的姐妹冲~ 1️⃣🍊·墨尔本冠军同款·橙子奶盖: 牛奶100g、冰块适量、咖啡浓缩液36g 奶盖:奶油50g、糖3g、橙子酱10g 2️⃣🥥·香水椰子冰美式: 椰子水180g、冰块适量、香水柠檬、咖啡浓缩液25g 3️⃣🍫·OPS招牌巧克力摩卡: 巧克力酱15g、咖啡浓缩液36g、牛奶200g左右 #自制咖啡攻略#家庭咖啡角#宅家做咖啡#特调咖啡#自制咖啡

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52. 我非要在家修个咖啡馆,被朋友说离谱 重庆近来天气阴晴不定 不愿去网红门店扎堆等候 只想和好友自在闲谈,不受喧嚣打扰 于是萌生了在家自建咖啡角的念头 挑选咖啡机时定下三个标准:性能专业稳定,外观简约现代,偏爱不锈钢质感,作为大件设备,品质更要足够靠谱。 最终选定海氏 C9 Pro,刚好契合我全部期待,也让朋友们不用排队,随时能喝上一杯特调。 看多太多热爱在商业化里慢慢褪色。 当对咖啡的执念,不再受租金与场地约束; 当满屋咖啡香气,不必伴随收银机叮咚作响; 当朋友们相聚于此,安心享受一杯咖啡的松弛。 我终于找到,长久保鲜热爱最好的方式。 #宅家做咖啡 #家庭咖啡角 #咖啡特调 #咖啡角 #地下室

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55. 谁懂啊!咖啡星人的家庭咖啡角终于圆满了😭 入手的这款半自动咖啡机,直接把咖啡店搬进家,新手也能轻松拿捏,在家实现咖啡自由太快乐了! ✨核心亮点直接戳中我: ✅ 英国进口Otter加热器 轻松实现3秒极速预热,即开即做,早上不用苦等预热,晨间制作省时高效,省出时间美美多睡十分钟。 ✅ 三大磨豆专利系统,30档研磨度精细可调,兼容全烘焙度豆种,出粉时长可自定义,咖啡粉磨得好,萃取油脂厚到挂壁,复刻门店级浓缩 ✅ 意大利进口ULKA电磁泵搭配商用级OPV稳压系统,萃取+打奶泡同步进行,三孔蒸汽头蒸汽超足,奶泡打得绵密又有光泽 ✅ 手机 APP 智能互联,自定义参数+定时开关机,懒人福音 视频里用它做了夏日必备的柠檬水冰美式和香蕉拿铁,步骤超简单,口感一点不输口感完全不输店里三四十一杯的特调!!柠檬腌渍后暴打,清爽解腻;香蕉拿铁搭配焦香焦糖,浓郁丝滑不腻口~ 颜值高还不占地,随便摆放在家庭咖啡角都很出片,租房党、学生党、咖啡新手都能冲!有它在,每天都能在专属咖啡角,拥有仪式感满满的咖啡时光☕️ #咖啡机推荐 #自制咖啡 #咖啡星人必备 #咖啡自由 #海氏纯铜虹吸金杯咖啡不用愁

56. 宅家冰咖时刻|一台温豆季,复刻爱尔兰咖啡 用LITA,解锁经典微醺——冰版爱尔兰咖啡 第一口是冰凉丝滑的奶油, 接着是微醺醇厚的咖啡酒, 苦甜交织,冰爽微醺, 中和夏日所有燥热沉闷。 不用排队探店,在家自建咖啡角。 一台温豆季LITA, 把精品咖啡馆搬进家里。 快快复刻起来,评论区期待大家的作业~ 下期解锁更多夏季专属宅家冰咖特调。

57. 小暑 | 在家自制一杯夏日咖啡特调,完全“莓”问题!

58. 上周我的自制懒人咖啡合集(做法都写清楚啦天气一热,我就彻底叛变冷萃和冰咖啡了。平时本来就爱喝咖啡,也特别喜欢自己瞎捣鼓,换着花样调不同口味。最近更是迷上懒人自制,便利店买瓶果汁或气泡水,随手一兑就搞定,主要是可以完全不额外加糖,咖啡、饮料比例可以自己调整,甜想喝什么味就调什么味。#万能咖啡公式 #咖啡新式玩法 #自己动手diy特调咖啡 #自制特调咖啡 #自制咖啡万能公式

59. 咖啡避坑记:从被骗到自救的一杯拿铁

60. 冻干咖啡打发咋这么多泡沫?

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