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选酒方法、老酒保存 | 精品葡萄酒8.25日报

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5. 本来是大酒局,有DRC 大依2009, 有红头Leroy,有大手掌,大金杯…但是印象最深刻的反而是小酒, Thomas Bouley的 VV 2019好漂亮啊; Nelin的白和B Huber的霞多丽都很精彩! 大酒要慢慢喝,上来很多都没出状态: DRC倒是上来就好, 但也没那么顶; Leroy这支高岛屋特别版很少见, 结构和复杂度比不上DRC,但喝到后来,香气发展出来还是很迷人的。我当年2000不到,在高岛屋撸过(这价格还是值的),不知道现在还有卖吗?大酒要好喝,其实还是有多必要条件的,尤其是十五年以上的老年份,来源,保存,醒酒时间都有关。越是大酒,越要小心。#跟着布爷喝好酒##勃艮第葡萄酒##康帝##大酒局##布爷酒局##leroy#

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7. 葡萄酒恰好诞生于消费升级的浪潮,它的核心价值依附于“身份标签”。当大众热衷于靠消费划分圈层时,品牌讲的风土故事、高端人设总能打动消费者;可当所有人回归理性务实,大家评判一瓶酒的标准只剩核心两点:风味值不值定价,这款酒是否适配自己真实的生活场景。

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