#原创新人#冬阴功，芒果糯米饭，泰味道

他们都说去泰国不能带老婆，

我就奇怪了，不带老婆，

你们去的了吗？

不管你们怎么吹，反正对于我是没可能的。

所以我对泰国的印象，除了海就是庙，还有冬阴功和芒果糯米饭。

今天和大家一起来做两道泰国菜（饭）

冬阴功

ต้มยำกุ้ง

冬阴功按泰语翻译过来，其实就是酸辣大虾的意思。

食材：大虾，白蛤，草菇，鱼露，虾酱，椰浆，香茅，柠檬叶，南姜，柠檬，九层塔，泰椒。

鱼露和椰浆可以在超市买到，其余的香料我都是在淘宝上买的，有些有组合套装，买一袋子就全了，价格也不贵也就十几块。

虾酱我忘记在网上买了，所以用虾头现熬了一些来代替。

锅里加些油，爆香姜片，下虾头和虾壳，烹一些酒!>，加少许水，煮至汤色变成金黄色。

直接上成品，一小碗提鲜的自制虾汁。

白蛤用盐水早早的养着，可以清些沙子。

然后汆下水，大部分开口了就出锅。

草菇切片，大虾去壳去虾线，留尾。

南姜切片，香茅拍扁切段，柠檬叶可以撕小一些。

柠檬一半切片，一半切小块。

锅里放些油，把大虾放进去炒至变色。

大虾捞出，加足量的水，因为是汤么，水可别放少了。

加入姜片、香茅、柠檬叶，大火烧开，转小火煮20分钟。

放入草菇，泰椒，柠檬块，煮5分钟，加入鱼露，糖和盐调味，放入虾和白蛤，如果家里有咖喱，可以放一些。

最后加入一勺椰浆，放入柠檬片，煮开关火。

芒果糯米饭

ข้าวเหนียวมะม่วง

很多女生都很喜欢芒果糯米饭，所以，学好这道超容易的菜，也许对你很有帮助哦。

食材：糯米，椰浆，芒果，班兰叶，糖，盐。

班兰叶是用来增加香味的，可以在网上买。

糯米可以先用水浸下，4-8个小时为宜。

这样糯米更容易蒸熟，当然不浸也可以。

糯米控水后加班兰叶上蒸架蒸20分钟。

将椰浆、糖、少许的盐、撕成条状的班兰叶一起放入小奶锅中，中小火加热，煮沸后关火。

糯米蒸好后，倒入刚才调好的浆汁，用勺子搅拌均匀后，静置20分钟。好让糯米充分吸收椰浆。

记得覆上保鲜膜，不然容易干。

因为这个很容易，所以，我的“助手”自告奋勇说让她来，结果，她一边做一边吃，最后是这幅样子的。

很对不起大家，只剩这些芒果了。