方便面只为图方便?美味也是我们的选择!--十款方便面简单评测
初次知道方便面这种食品还是上世纪90年代初中考的时候,是的作为乡下人,不认识这么高端的东东,后来在高中貌似吃的也不多,那时候一顿饭只需要5毛钱,馒头1毛5一个买俩,菜2毛一份,方便面这种感觉不顶饿,吃多了消费不起,没想到现在方便面成了屌丝必备,穷的只能吃面了。
大学里吃方便面多一点,记得有次从家回校,途经批发街,批了一箱,回去后舍友们一天就给消耗掉了,吃了一天的面呀 。那时青岛有三养方便面生产,应该是中韩合资的,中科大的同学来访品过之后赞不绝口,说是汤味浓郁,我表示懵逼,只是觉得酱油味浓点而已 。后来这个好像倒闭了呢。工作之后,工作地点固定,平时不出差,生活规律,自己开火做饭,方便面不怎么吃,结婚生女后为了教育下一代不吃垃圾食品,方便面更是难寻。偶尔吃一点,感觉还是挺香的。有时懒得做饭,吃个方便面女儿觉得是美食呢,估计出差党看到就哭了 。其实方便食品大行其道自有其现实原因,生活节奏的加快,工作的忙碌使得一部分人图方便吃面,同时厂家的研发也使得方便食品口味越来越好,堂堂正正作为日常一餐也无不可!
这次张大妈组织方便面评测,勾起了对于过往青葱岁月的回忆,谁没有一起吃面的小伙伴呢?看了一下大码的推送,捡价格好点的兴冲冲从某东下单购买一批,大女儿也是比较兴奋,可以光明正大吃方便面了呀
先来看看评测品名单
康师傅老坛酸菜
今麦郎香锅
康师傅红烧牛肉
今麦郎1桶半
康师傅藤椒牛肉
康师傅泡椒牛肉
还有康师傅豚骨面,味千拉面,华丰伊面,共10种,十全十美吧!
下面甭客气了,开吃吧
第一款式藤椒牛肉面
我还是比较喜欢煮面吃,一包不够得两包
煮完装了一小盆,吃饱喝足了。这款面突出感觉是花椒味道浓,麻麻的,比较爽,面条劲道,其他就没啥特色了。推荐星级:四星
再来吃的是康师傅豚骨面
这个料包丰富,有豚骨浓汤包,蔬菜包,油包,浓汤小伙伴共计4个
面饼有一点点损坏了
蔬菜包里有豆腐、枸杞、香菜等等
煮完面再加个蛋吧
蔬菜包必须好评,海带很大块,味道不错
菜叶清脆、豆腐柔滑,口感也不错。这款豚骨面个人感觉骨汤味道挺好,辅以海带、豆腐、大头菜,配料丰富,吃完后余味无穷,推荐星级:五星
再看一款经典的老坛酸菜
料包也挺丰富,酸菜包里是货真价实的酸菜,蔬菜包里有胡萝卜、鸡蛋、香菜等等
添个大虾,加块豆腐装点一下吧。这款面吃完后感觉略平淡,酸菜质感有点柔韧,但是泡久了没啥味道,也不够辣,配料中的胡萝卜倒是比较出彩,味道鲜甜,有胡萝卜的清香味道,其他就乏善可陈了。推荐星级:四星
下面尝试的是今麦郎的辣面
专门配的海带丝,我也给煮进去了
初尝味道,貌似只是辣味,后来海带丝的爽脆、香菜特有的香气萦绕舌尖,竟然有点惊艳,汤的味道如果更醇厚一些就完美了。推荐星级:四星
切上个小番茄更酸爽
再看品评的是康师傅红烧牛肉面
这个面算是经典了,可称得上旗舰产品,只有三个料包,菜包中的蔬菜量比较足,味道也挺好,酱包提供了醇厚的口感,总体比较均衡,牛肉类口感也行,面条Q弹,没有什么硬伤,就是这个味儿,个人觉得挺好吃,有吃不厌的感觉,家庭可常备。五星推荐
下面出场的大今野牛肉面由于刚吃过康师傅,没有对比就没有伤害,这次伤害感觉大点了。
料包跟康师傅一样多
口感上比较单薄,清汤寡水的感觉,面煮久了就容易软,易碎,时间短了呢就有点煮不熟的感觉,面饼上也差点事,还需努力呀。推荐星级:三星半
华丰伊面历史更加久远,这个面吃的是情怀。还有一家龙丰,貌似是龙口那边生产的,不知道谁是正版。现在市面上少见,买了好久没消耗完呢。
一个油包一个料包,面饼是长方形的
原来吃的时候,估计20年前吧,还是挺香,现在真的是有点落伍了。面饼和汤全面落后,坚持吃完就不错了,可能干吃口感会好些吧。推荐星级:二星半
上周值班,在办公室吃个一桶半吧,省的去挤餐厅了。
料包丰富,只能泡着吃了。确实比一般的桶面量大,吃了一包感觉就差不多饱了,味道上中规中矩,比之前的今麦郎牛肉面口感略好,吃完后很满足。推荐星级:四星半
两人份的,有两个汤包、油包
面条是湿的,很有鲜面的范儿,需要先开水,用开水调制骨汤,然后煮面,面煮好后捞出到汤碗
骨汤水加少了就比较油腻,汤有浓重的调料味,加多了味道就不都厚重
面条煮两分钟左右捞出,味道真不错,有手擀面的劲道和嚼劲,在骨汤里略多泡一下,更入味些,吃一口面再来一口汤,相得益彰啊,如果能搭配一点小菜的话,那是非常完美的。抛开价格的话,最喜欢这个面。
方便面作为大众食品,每个人的感觉都不一样,每个价位的产品口味上也会有差别。其优势在于方便,与面馆的面相比还是有差距的,所以最终我认定口感接近先面的味千猪骨汤拉面味道最好,当然操作繁复,只是泡的话是不行的,在家享用不错,外出就一筹莫展了。如果再选的话就是康师傅红烧牛肉面了,面条口感柔韧劲道,久泡之后口感还在,菜包用料实在,菜叶、鸡蛋、肉粒看得见,面汤味道醇美,不偏不怪,多数人都能接受,以后可能我会多备一点了。
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