想吃辣条不用买，教你自己在家做，教程详细无保留，零添加更健康

对于大多数80后和90后来说，“辣条”可以说是最具童年记忆的零食代表。记得小时候放学以后，三五个小伙伴结伴一起去学校门口的小卖铺买辣条吃，一包辣条要撕成好几份，好几个小伙伴分着吃，现在想想那个味道都忍不住要咽口水。

直到现在，辣条在零食届的地位也依旧不可触动，小编每次去超市购物，路过零食档口的时候总忍不住会买上两包辣条。外面卖的辣条虽然好吃，但是各种添加剂看着就让人有些害怕。其实对于喜欢吃辣条的朋友来说，自己在家做辣条也是一个不错的选择。做辣条想着挺复杂，但做起来真的挺简单的，下面小编就为大家分享“自制辣条”的做法，配方比例超详细，喜欢的记得收藏哦！

【自制辣条】

主要食材：干豆皮200克。（这个东西也叫人造肉，在一般超市都有卖，当然也可以使用其他豆制品来代替，比如说：腐竹、干豆筋、油豆皮等等。）

辅料：孜然粉10克、粗辣椒面8克、细辣椒粉2克、花椒粉5克、十三香5克、熟白芝麻5克、盐适量、大葱适量、食用油。

做法步骤：

1、首先把干豆皮放在一个大点的容器中，加入没过干豆皮的清水，浸泡半小时以上，把豆皮完全泡发。

2、干豆皮泡发以后，上蒸锅蒸2分钟，然后拿出晾凉备用。

3、锅里加入适量食用油，食用油要比平时炒菜的量多一些，下入适量葱段，开小火慢炸。

4、把葱段炸焦、炸香后捞出渣子不要。

5、接着把提前准备好的孜然粉、辣椒面、花椒粉、十三香、白芝麻、食用盐全部下入锅中，继续开小火慢炸，把香料的香味全部炸出来。

6、把香料完全炸香以后，加入晾凉的豆皮，翻炒几下，让豆皮表面全部均匀地裹上香料，翻炒至豆皮完全入味后关火，出锅装盘即可食用。

7、这样做的辣条没有添加，吃起来更加健康卫生。一次吃不完可以放冰箱冷藏保存，最好三天内食用完。

最后说几句：

1、根据自己的口味酌情增加或者减少辣椒面的用量。

2、辣条虽好吃，但要适量食用，多吃很容易上火。

以上就是小编为您分享的自制辣条做法，如果您感觉有用，记得点赞、转发哦！