妈诶,这些美食居然用手抓饼就能做!

2021-06-16 21:03:52 9点赞 43收藏 4评论

热衷于制作懒人美食的小Jen又双叒叕的来了~

我跟你们说,手抓饼真的很万能哈哈哈,可以做出好些吃的,省去了贼多的麻烦~分享四款我最近做的手抓饼美食!都是上手就能做成功,味道也不赖的!

一、手抓饼版韭菜盒子

妈诶,这些美食居然用手抓饼就能做!

作为一个南北方都生活过的人,啥都爱吃。。。面食也是我的大爱!

妈诶,这些美食居然用手抓饼就能做!

这个韭菜盒子呢虽然吃完嘴巴会有味道,但还是架不住它好吃总想吃。。。但是说真的上班挺忙的了,自己和面啥的有点儿烦。。所以偷懒王小Jen用起了万能的手抓饼哈哈哈哈~你别说,还真得挺好吃的,刚出炉的时候外皮酥脆,韭菜的味道又特别的香!一口咬下去那个满足啊!

食材:韭菜、鸡蛋、粉丝、手抓饼、调味料

做法:

1、韭菜洗净切碎;粉丝泡软切碎(不赶时间的话最好买那种粗的粉丝泡软再炒一下~)鸡蛋炒熟弄碎~

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2、所有食材混合在一起,加盐、白胡椒粉、生抽、耗油、香油搅拌均匀~

3、手抓饼事先软化一下,然后像包包子一样去做馅饼;或者像我这样偷懒四个角一折,也很棒诶;

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4、放在煎锅里煎至两面金黄即可~

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tips:

煎手抓饼的时候火不要太大,然后不用再放油了,手抓饼本身就有油,再放容易糊了~

一定要趁热吃!!凉了之后吧就口感不惊艳了~

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粉丝最好用粗的那种,更软~我赶时间所以用的龙口粉丝;鸡蛋最好多一点更好吃~

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二、手抓饼版拿破仑蛋糕

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这是一个大家甜品店经常会吃到的甜品,酥脆的饼皮,香甜的奶油,美味的水果,口感层次非常的丰富~自己做的话,最麻烦的就是这个酥皮了,所以手抓饼刚刚好!

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原料:手抓饼2张,淡奶油100ml,糖粉10g,水果适量

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做法:

1、首先呢,我们把手抓饼切成适合的大小,四边圆润的部分切掉;

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2、把手抓饼放在烤盘上,用牙签戳一戳,防止等下当中鼓起来;然后放入烤箱,上下火200℃,烤10分钟左右;

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3、淡奶油中加入糖粉打发,现在天热,建议 下面放冰水,不然很容易油水分离~

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4、烤好的酥皮上面挤奶油,一层一层的,最后放上水果装饰就好啦~(我木有裱花袋,拿的保鲜袋弄的哈哈哈,所以这个奶油挤得不好看。。。省事儿嘛!)

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tips:

1、酥皮大小自己随意发挥,水果随意发挥,草莓蓝莓肯定好看一些~

2、奶油用之前一定要冷藏,不然夏天真的很容易打发失败;

3、糖粉用白糖代替也可以,用量根据你的口味来;

4、烤酥皮的时候,千万盯着点,不然烤糊了。。。(别问我为啥,我丢进去玩了会儿手机就浪费了一波。。。)

是不是很简单!而且口感也很不错的说,烤完之后这个酥皮看起来一层层的,一口咬下去,满足~小伙伴们快做起来吧~

三、手抓饼版香肠酥皮卷

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真的花不了多少时间,就是切切卷卷放烤箱而已,周末有时间的话可以精致一些,这个烤完马上吃,真的很香的~

妈诶,这些美食居然用手抓饼就能做!

食材:手抓饼2张,香肠4根,蛋液适量,芝麻适量

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做法:

1、鸡蛋→蛋液,其实只用一点点,早上来不及的话这步就省略吧哈哈哈,只是为了烤出来更好看而已~

2、手抓饼在打蛋液的过程中已经软化了一点了,切成倒三角形,一张手抓饼大概可以切4个;

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3、香肠切一半,我是买的台湾热狗肠哈,大家可以用火腿肠啥的。然后用手抓饼卷起香肠,从宽的那边开始卷哈~

4、刷蛋液,再撒黑芝麻之后放入烤箱,上下火200℃,中层,烤20分钟左右即可~

妈诶,这些美食居然用手抓饼就能做!

早上赶时间的话蛋液也不用刷了,黑芝麻也不用撒了,直接卷好放进烤箱吧哈哈,我没有预热烤箱,20分钟是刚好的,大家根据自家烤箱的脾气来~

烤完之后酥脆可口,再加上多汁的烤肠,美滋滋~

是不是都还挺简单的!快做起来吧~

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