荔枝这样吃才不上火，很多广东人都没吃过，好看又好吃

说起荔枝茂名人最有发言权，茂名的荔枝品种繁多，有三月红、黑叶、白腊、桂味、妃子笑、白糖罂、糯米糍等等，不过我最喜欢的还是桂味，肉厚小籽，而且味道清甜。小时候我们吃荔枝都是几斤几斤的吃，也不管上不上火，回头喝碗清补凉就好了。但是现在不一样了，不知道是不是上了年纪的原因，荔枝吃多了，总长痘痘。让我不吃或者少吃也做不到，老爸寄了一大箱桂味荔枝过来，冰箱里还有很多，一闲下来就总想吃。

当水果吃上火，那我就干脆用它入菜，搭配丝瓜一起炒，鲜甜可口，还很下饭，上桌一会就光盘了，汤汁拌饭特别开胃。大家都知道丝瓜有清热解毒的功效，荔枝搭配它一起炒就不用担心上火了，还会降火。夏天吃这道菜正好，还可以补水润肤，喜欢吃荔枝的小伙伴们快试试吧！

【丝瓜炒荔枝】

材料：桂味荔枝8颗；丝瓜1根；花生油40克；盐2克；蚝油10克。

第一步：先把荔枝冲洗一遍，剥壳，在不破坏外观的前提下，小心取出果核。

第二步：把丝瓜去皮洗净切滚刀块。

第三步：起油锅，放入丝瓜炒至变软。

第四步：淋入少许清水煮一分钟左右，撒入盐炒匀。

第五步：放入荔枝翻炒几下，倒入蚝油炒匀，即可出锅享用。

提示：这道菜不要放太多调料，用点蚝油提鲜就够了，清淡鲜美，非常可口。想要这道菜颜值更高些，起锅后可以放入几粒枸杞，增加色彩，使菜肴更加诱人。

荔枝入菜，好吃又不上火，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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