打工人没时间做饭？分享私藏的宝藏级懒人菜谱，有手就行

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我朋友跟我说，他认为的幸福就是每天都有时间做自己喜欢吃的东西。确实，打工人每天打工已经十分辛苦，拖着疲劳的躯壳想再做一顿美味的晚饭，显然太过困难了。有没有一些又好做，又好吃的菜呢？当然是有的，接下来，笔者将分享在B站偷学来的打工人专属懒人菜谱，又好做，又好吃！

一、广东肠粉

作为老广东人我第一个收藏的菜谱就是肠粉。实际上私房做肠粉并不需要非常复杂的工艺，你只需要一包广东肠粉包+长方形盘子就可以。流程也是十分简单，下面来欣赏一下广西老表的表演：

为了方便大家在家创作，我已经把视频中出现的关键道具跟食材找出来啦！还不收藏？

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百畅304不锈钢家用拉肠粉蒸盘小型自制广东家庭做肠粉专用工具套装长方形盘子304浅盘23×17×2.5cm纯平底买一送四（肠粉工具四件套）21元京东去购买

二、煲仔饭

煲仔饭也是广东的传统美食了，毕竟使用的是新鲜的福建小孩作为原材料（雾）。特点是好吃又营养，因为是蒸煮做法，所以食材不容易流失营养，也不存在上火的情况。还特别好做 。看下我私藏多年的B站的UP主阿林吃土师傅的保姆级教程，保证一学就会。

用到的厨具在这哦（万变不离其中，用电饭锅或者其他锅都可以做呢）：

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三、皮蛋瘦肉粥（各种粥）

除了饭，当然还有各种小仙女都爱吃的粥了。还是阿林吃土的频道，这里介绍了各种粥的做法。简易、方便美味。教程也是一如既往的详细，跟着做就很难翻车。喜欢吃粥的小伙伴不要错过了。

四、蒸鸡蛋羹

这是偶然发现的一个视频。想当年笔者煮鸡蛋羹也是非常多的气泡，怎么煮都煮不到光滑水嫩的效果。但是跟着视频做之后，居然成功拯救了以为厨房小白。教程简单，效果好。快给小伙伴们露一手吧！

煮鸡蛋羹的要诀：
1、必须加入凉白开，因为煮开的水没有空气，防止后期生成气孔2、凉白开是鸡蛋的1.5~2倍
3、蒸煮的时候要拿盘子盖住密封蒸煮，防止空气进入生成气孔

五、简易版麻婆豆腐

这道菜的做法也是很简单。比较难的是酱料的调制，还在酱料的调制都在视频简介中了。比上面的几道菜有一丢丢的操作难度，但总体而言还是非常简单的。

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