品质生活 篇八十：营养早餐养生粥，烹茶炖汤易打理——大宇养生壶测评

1.前言

感觉有一段时间了，都没能好好休息，以至于以前早餐都喜欢吃炒粉、炒面的我，也想试试一口清淡的。当然，我算不得一个勤快的人，闲暇时宁肯盘着点外卖，也不太乐意出门（我出门基本上都是有事或者跑马拉松什么的）。

点外卖当然也挺省事，就是光看图片很难找到好吃的，即便是好吃的，分量又不一定够自己吃，所以多点几次后，感觉也是颇为麻烦。

还是折中一下，自己在家做吧~当然，时代发展到今天，自己在家做吃的，会比以前方便很多。我觉得一个重要的进步就是现在市面上备选的小厨电很多，功能很丰富的同时，还具备了一些智能菜单，即便厨房小白，备好食材后也可以开整。有时候不愿意在家做吃的，不就是因为觉得麻烦？现在不麻烦了，那自然动手积极性和次数都能上去，能做出最适合自己的口味，能陶冶性情，甚至还能因此找到对象（好吧...这条是我瞎说的）。

本文为大家带来的分享——大宇养生壶也是这么一款实用小厨电，正值我熬夜多、减肥决心坚定的时期，煮养生粥调理肠胃、煮茶提神醒脑、炖鸡胸胡萝卜汤营养又低热量，甚至还能煮份饺子、蒸个蛋做早餐...感觉它在我的生活中，还扮演了蛮重要的角色。是不是听着还不错？那就让我们一起进入正文看看吧~

2.开箱与细节

▲大宇养生壶的包装还蛮别致的，外封上都是饮品、果蔬的艺术画，很有特点。

▲它的部件比较多，毕竟对应煮、炖、蒸等多种使用功能，不过壶身尺寸和重量却尽显袖珍，就使用场景而言，会特别适合租房党、学生。当然，需要提一下的是，炖盅套装是选配内容，如果小伙伴用不上炖煮功能，也可以选择官配，还能再降个70块预算。

▼我们来看看煮、炖、蒸功能部件的组合过程：

▲大宇养生壶最简单的组合自然是壶身+壶盖，不过在壶盖上拧上茶篮后，就可以煮茶喝了。

▲茶篮的作用很简单，让煮出的茶水里没有茶叶渣，喝起来就很爽口了。

▲炖盅配备的炖盅架很实用了，使用时不会烫到手。而且我们还注意到，炖盅盖上也有个防烫橡胶圈，这都属于贴心小细节了。

▲炖盅功能组合。炖盅适用于炖汤，炖汤会比煮汤要更入味一些，而且因为食材跟壶底直接接触，也就不容易糊底。

▲玻璃器皿难免金贵些，平时不用时，用炖盅专用的收纳筒收纳，既干净又安全。

▲蒸功能，由蒸笼实现。蒸笼上的大孔为鸡蛋尺寸，用于蒸带壳鸡蛋比较方便；蒸笼上又有很多小气孔，在蒸饺子、馒头等面食时，就不会粘在蒸笼底。

▲大宇养生壶的控制界面，功能通过旋钮和按键实现。可以看出，它支持烧水、绿茶、花茶、甜品、燕窝、DIY（可以自己调节功率和时间）、炖煮、蒸煮、粥汤、酸奶、定温和预约等12项功能。除了支持的预制菜单比较多外，大宇养生壶还可以实现24小时自定义保温，而且这个保温过程是独立的，不必等水烧开就可以设置保温温度。前一天晚上放好食材设置好，设置好保温温度，第二天早上起来就可以吃上营养早餐，安逸从容，不用担心上班迟到。值得一提的是，大宇养生壶的控温功能更精准，精度可以达到±1℃，而市面上大部分养生壶的对应精度只有±5℃。

▲机身旋钮侧面有竖纹，旋转时的阻尼感很好，也不会因为手上沾水或沾油，而拧不动旋钮了。

看完大宇养生壶的一些产品细节，下面就进入我们的实操了。

3.调理肠胃，红薯青菜粥

相比于以前的重口味习性，现在我的口味淡了不少，比如会得空煮个粥给自己喝，因为操作简单，也就多煮了几次。

▲我用的大米，是因为从小到大习惯了大米的味道，当然也可以替换成小米、薏米等等。红薯是我家自己种的，纯天然无公害，哈哈哈~使用时，只要按照官方给定的操作方法操作、遵照对应的高水位线加水，就没有溢出困扰。这就意味着大宇养生壶工作时，你去忙活别的事也是完全没问题的。

▲选择“粥汤”模式，温度先升到100℃，再保持30分钟。

▲我在煮粥时，盖上了壶盖，以至于气泡看上去位置比较高，其实敞开壶盖使用，会更好。

▲当然，水也不能太少，要不最后就煮干了。具体的加水量，多煮几次，相信小伙伴们自己也就能摸索出来了，我是加到1050mL刻度线左右。

▲煮粥耗时30分钟，红薯和大米可以煮得烂熟了。青菜的话，在起锅前四五分钟加入烫熟就行。

▲早上或是晚上，来一碗清淡的红薯青菜粥，养胃又健康（当然也可以搭配肉类特别是白肉来调节饮食结构）。

▲也许小伙伴们会担心用大宇养生壶煮粥时会糊底？其实大可不必。大宇养生壶的加热单元采用的五环耦合器，内置控温系统，控温精准，加热均匀。如上图所示，即便煮粥过程历时30分钟，但壶底仍然非常清透，没有焦糊现象出现。

▲壶底还内置了感温探头，清洗起来也很容易。这点真的很重要，因为有时候不想做吃的，就是想到刷锅洗碗觉得麻烦，如果这些麻烦省去了，做吃的积极性自然也就能提高了。

4.低卡减肥，鸡胸胡萝卜汤

对于有志于减肥的小伙伴，相信鸡胸肉是绕不开的一种食物。不过鸡胸肉的口感实在太差，像即食的那种，往往让人吃多了想吐。这可不是我瞎掰，之前就有好几个减肥的小伙伴跟我“咬牙切齿”地吐槽鸡胸肉的难吃。

当然，为了减肥成功，鸡胸肉当然不能不吃，但完全可以多尝试一些新的做法，让它没那么难以下咽嘛~两个简单点的“创新”，就是烤和切小块煮汤了。

▲鸡胸肉切小块对于解腻颇有实效，当然，胡萝卜其实也是一种我很不喜欢吃的食物，所以这里一并切丁。用壶直接煮汤，可能味道会有点寡淡，所以用炖盅炖，口感会更鲜美浓郁些。

▲既然是炖汤，自然选择炖煮模式，耗时40分钟，温度将从最初的23℃一直加热到100℃。

▲大宇养生壶的可以说是速热，按下按键后，很快就可以产生大量的加热气泡。

▲时间临近炖煮终点，鸡胸肉和胡萝卜都已经加热到浮起来。为了加热更均匀些，也可以选择起来顶盖，用筷子搅拌一下，不过需要小心冒出来的热蒸气。

▲出壶后往汤里加少许盐，既能保证一定的口感，也不会违背减肥时“少盐”的需要。如果犯下懒，也可以直接用炖盅吃（反正是一人份嘛），不过炖盅刚出壶时比较烫，需要借助炖盅架来移动汤品。

▲炖了40分钟，胡萝卜的口感比红薯青菜粥里的红薯更为软烂，入口即化。鸡胸肉还是老样子，口感比较柴，不过也是因为切了小块的原因，几口喝完这一炖盅汤，保持低热量摄入的同时，口感也还凑合，营养价值也比较高，假以时日，何愁减肥大业不成？

5.提神醒脑，煮绿茶

▲往拥有细密小孔的茶篮里放上茶叶，煮出的茶水就没有残渣，喝起来的口感也就更顺滑。

▲煮茶不比煮粥、炖汤，只需要短短5分钟，就可以完成。

▲茶汤一点点变得浓郁，但整体很是清澈。

▲煮好的绿茶可以设置较低温度保温，想喝的时候倒上一点，就很方便。

▲日常的工作、生活中，难免因精神的投入而感到疲惫，这时候，来一杯淡雅温热的清茶，提神醒脑，兴许就能激发出新的想法和能量。

6.一步到位，饺子+蒸蛋早餐

▲大宇养生壶的主壶和蒸笼可以同时搭配使用，比如下面煮饺子，上面蒸鸡蛋，这样，一份搭配丰富的早餐就有了。或者下面煮粥，上面蒸饺子、蒸蛋也可以，具体根据个人需要搭配就好。

▲使用时，选择蒸煮模式，用时30分钟。

▲看着饺子在透明的主壶里翻腾，是不是很容易就看饿了？

▲如果选择用玉米、豌豆、菌菇来包饺子，也可以较为科学地控制热量，帮助减肥，也比较营养。

▲在搭配上白煮蛋，自然就更好了。

7.总结

在城市打工人、居家宝妈们分外忙碌的当下，好好吃一顿饭仿佛已经成了一种奢侈。不过，伴随着更多功能各异小厨电的出现，曾经因为怕麻烦而放弃的厨房生活，似乎又能重新回到我们身边。

生活难吗？确实难，不过其实也容易。只要保有一颗热爱生活的心，平日里细心调制的红薯青菜粥、鸡胸胡萝卜汤，或是烹的二两茶、煮的一顿饺子...都可以成为生活绚丽的标签。

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