我家从不买冰淇淋，在家做的水果味，健康又卫生，孩子吃着很放心

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我家从不买冰淇淋，在家做的水果味，健康又卫生，孩子吃着很放心。炎炎烈日，实在热得难受，孩子每天补课回来，第一件事情就是翻冰箱找冷饮，冰棒、冰淇淋是孩子最喜欢的，自从有了娃，我家很少买冷饮吃，基本都是在家制作，其实我觉得自己做也不麻烦，特别享受制作的乐趣，而且家人吃着喝也更放心。

时下正是蓝莓旺盛的时候，最近要比前段时间便宜很多，十多块钱一斤，趁着便宜，多买一些，做成果酱抹面包，要么就做成冰棒、冰淇淋，孩子特别喜欢吃。冰淇淋的口感更加醇厚，奶油稍微多一些，把蓝莓和糖煮浓稠，蓝莓酱就煮好了，利用蓝莓酱就可以做出好吃无冰碴的冰淇淋，如果做雪糕，奶油要少一些，把蓝莓和牛奶混合榨汁，再与奶油混合，有一点小小的冰碴，吃起来更爽口。今天做的就是蓝莓冰淇淋，比例都写在下面了，大家仔细看哦！

蓝莓的中富含丰富的果胶和维生素C，可以降低胆固醇和保护心脏，除此之外还可以保护皮肤！其实我很喜欢自己做一些美食，像雪糕、冰淇淋什么的，我都喜欢自己做，用的都是动物奶油，吃着比植物奶油好消化一些，但是不要吃太多，容易发胖哦！

蓝莓冰淇淋

食材：淡奶油200克、白糖50克、蓝莓果酱200克、炼乳1勺。

制作方法：

1. 清洗干净的蓝莓中加入白糖，搅拌均匀。

2. 开火煮，煮的时候，蓝莓会裂开，果汁就会出来，所以不需要加水，煮至浓稠的时候关火，晾凉。

3. 奶油中加入炼乳，淡奶油一定要放冰箱冷藏3个小时以上，取出来才可以打发，淡奶油千万不要冷冻，冷冻后的淡奶油就会油水分离，没有办法打发。用电动打蛋器，打发至浓稠状态，这个状态就跟咱们喝的酸奶一样的感觉就行啦。

4. 加入刚才制作的蓝莓酱，蓝莓酱的多少可以根据自己的口感适当的加减一些。

5. 拌匀就行了，盖上保鲜膜，放冰箱冷冻至少要三个小时以上。

今天的分享就到这里，我是橘子小厨，美食领域原创作者，美食爱好者，都是家常做法，好吃才是真道理，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。