简单的鱼头锅

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做这个鱼头煲其实非常简单！先准备一个鱼头，然后将这个鱼头剁成一块一块的，当然如果可以肯定叫老板送几个鱼泡给我们也是可以的

然后准备一下姜，葱头，红葱头 ，蒜，红椒，喜欢吃辣的可以加点小米椒，全部切片备用，还要准备一个小铁锅

然后还要备胡椒粉、生抽、蚝油、盐、生粉、白酒、

然后就开始做这个，有条件的朋友可以拿油，轻轻的放在油中轻轻炸一下一分钟就好没有的话也没有关系，可以轻轻的煎一下，就轻轻煎一下就好，就捞起来，然后起锅烧油放入刚刚备好的姜 葱 蒜 小米辣，把这些备料炒出香气，然后下鱼轻轻的炒一下下，把这个炒进去鱼里面然后再把鱼捞起来！重要的来了，准备好的小铁锅提前烧好，然后把刚刚弄好的鱼放进去小铁锅里，然后加入，胡椒粉、生抽、蚝油、盐、生粉、白酒、姜末混合倒进去，轻轻翻一下，加入味道，因为刚刚没有放味进去，现在才放进去弄的差不多了，加入点生粉水，炒出芡汁就完成了，记得放香菜！这道菜就完成了！总结一下这道菜！！

在家里做呢，也是比较方便的，吃上一个鱼头煲真的很美味哟！！！