你以为我在讲蛋白质-----错，我做的酱牛肉贼好吃

购买理由

100克的牛肉含有17克蛋白质，能量332千卡，脂肪29克

100克的鸡肉含有20克蛋白质，能量146千卡，脂肪7.2克

100克的猪肉含有15.5克蛋白质，能量549千卡 ，脂肪50.4克

蛋白质是人体细胞，组织和器官的重要组成成分，是一切生命活动的物质基础，蛋白质在人体内始终处于不断合成不断分解的动态平衡中，达到组织更新和修复的目的，一般来说，人体每天有3%的蛋白质被更新，其中肠道和骨随的蛋白质更新速度更快。

所以日常饮食中一定要增加蛋白的摄入量，谨防身体的隐形饥饿，今天做个简单的酱牛腱子肉，做好了放在冰箱里随时可以取用，很方便。

外观展示

做酱牛肉需要一个耐心，如果有时间的话可以慢火熬制。我是个没有时间的人，所以速成。

冷水侵泡去去血水，块头也不要太小，否则煮完了变的更小！

泡发血水的时间，可以煮一下汤头。我里面放了一个肉料包，但也额外放葱姜桂皮和香叶 酱油 盐。喜欢辣的可以放点小米辣。料都下好了就可以开火煮了，先把汤煮沸。

另起一锅，凉水下肉。煮出血沫，肉微微变色就可以捞出。

投入煮好的汤头中。准备加压。

我用的电压力锅。熟烂度选的4，从加热到完成大概40分钟。一般时间到了。我还会闷制一会。

当天不着急吃的可以泡制一个晚上更入味。当天吃可以做香辣拌牛肉，香油麻油辣椒油香菜，好吃到没朋友。

我这刀工不行啊。切的厚实点。外面吃的薄的能看见人影。哈哈。自己做实惠啊。

为什么喜欢做酱牛肉因为它吃起来方便，可以用来补充餐食不够的蛋白质。切两片扔里就可以。

我们人体的很多组织器官中，如肌肉 心 肝 等含有大量蛋白质，骨骼和牙齿中也含有大量的胶原蛋白

所以不可一日无蛋白噢。像我这种懒人吃法可以试试。我是懒的天天做肉。

有时也不止吃一片。还吃三四片或者五六七八片。随心情。

这个别看吃两片，那厚度在那呢。差点成牛排了。

使用感受

很多朋友在饮食中忽略了优质蛋白，其实蛋白质作为三大产能营养素每天都能给身体提供能量。每克蛋白质提供4千卡热量。如果你一天吃的都是油条 面包 米饭 面条等，你想想身体是不是处在隐形饥饿中。你的白细胞是没有得到营养的！所以优质蛋白吃起来。