这种水生植物，和西芹一炒，营养鲜美，不放肉却比肉还香

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最近看了一篇文章，说女人在管理身材方面，要比男人自律。俗话说：“女为悦己者容”，谁不想漂亮一些？女人一过30岁，就会明显的感觉到身材开始发福、走样，有些朋友为了让自己变瘦，节食或者吃减肥药，反而会伤害身体。减脂瘦身，我喜欢从饮食上着手，一日三餐按时吃，中午和晚上多吃一些高纤维低热量的食物，比如西芹、菜心、西兰花、莲藕等等。最近喜欢用藕节和西芹一起炒，清脆甜嫩，清爽又营养。

西芹是我家秋季最爱吃的减脂食物，含有大量的植物纤维，每100克西芹中，热量只有12卡，热量非常的低，经常吃西芹可以促进肠胃蠕动，清脂刮油，从而有瘦身的好处。西芹有独特的香味，搭配藕节，营养又鲜美，即使不放肉也很香。今天就给大家分享一下西芹炒藕节的做法，需要准备的食材有：西芹 半棵，藕节 一小盘，菜椒 半个，蒜米 2瓣，生姜 一块，食用油 适量，生抽 适量。

第一步：西芹清洗干净，切成斜的小段。西芹嫩叶中所含的胡萝卜素和维生素C都比茎干含量高，不建议扔掉。3块钱1斤的西芹，买一棵可以吃2次。

第二步：藕节切成小段，菜椒切小条，这种菜椒肉很厚实，吃起来有点微微的甜味，经常吃可以补充维生素C。藕节是水生植物，是莲藕的嫩芽部分，脆嫩爽口非常的好吃，酒店里经常用来做开胃菜。

第三步：生姜去皮切薄片，蒜米去皮切成薄片或者拍扁。

第四步：大火烧热油锅，放入适量的食用油，放入蒜米和姜片，中小火翻炒出香味，不要炒糊了。

第五步：放入西芹，转大火快速翻炒断生。

第六步：加入菜椒和藕节，翻炒断生。担心藕节不容易炒熟的，可以先焯水。

第七步：按家人口味加入适量的生抽调味，不喜欢加生抽的可以直接放盐。

藕节和西芹一炒，营养鲜美，不放肉却比肉还香。秋天最爱吃这菜，高纤维低热量，好吃不贵，一周吃上3次，体重悄悄就减下来了。

今天分享这篇西芹炒藕节的做法，您喜欢吗？秋天，您家喜欢吃什么素菜呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。