有瓶酸奶就能做！免烤免蒸，入口那一刻我又初恋了！

大概是为了防疫，我昨晚去逛的那个庙会，居然只有好玩的，没啥好吃的~

灯谜是猜了个过瘾，但是手里没有好吃的，总觉得差了点什么...

回来的时候，特意绕道去常逛的那条美食街，想买个炒酸奶，没想到老板早早打烊回家过节了，只能扫兴而归...

害~被勾起的馋心终究要自己来满足，所以今天趁着周末，我来弄一个炒酸奶升级版：

干吃酸奶片

炒酸奶好吃是好吃，但是容易化，还会有像我一样的情况，想吃吃不着~

而干吃酸奶片嘛，就能完美解决以上问题，不容易化，自己做也很方便，不需要复杂的工具，有个冰箱就能成~

食材也很简单，有奶粉和酸奶就能做，我这次做了草莓味和蔓越莓两种，大家也可看着家里的食材来，适当发挥也行~

这份酸奶片的味道很是百变，秘诀就在于奶粉和酸奶的选择：

用全脂奶粉，奶香味会比较足，吃起来也会更醇厚一些；用脱脂奶粉，奶香味没那么浓，但是比较低脂。

我这次选择了用普通奶粉，既有奶香味，脂肪含量也不高，味道正正好~

酸奶嘛，如果要用无糖酸奶，建议绑定脱脂奶粉，这样就将健康进行到底了。

我用的是本土老牌子香满楼，之前还试过华农酸奶，也很好吃，反正选吃不腻的，准没错~

做法更简单了！所有材料拌一拌，擀成薄片，就可以放入冰箱定型啦。

可不要心急地先吃掉哦，冷冻之后，那超越炒酸奶的口感，绝对会让你惊艳。

干吃酸奶片

>>>制 作 时 间<<<

25min

>>>烹 饪 器 材<<<

冰箱

>>>烹 饪 食 材<<<

草莓味：
40g 奶粉 / 15g 酸奶

草莓粉 10g / 草莓干 适量

蔓越莓味：

50g 奶粉

15g 酸奶 / 蔓越莓干 适量

>>>制 作 过 程<<<

1、先做草莓味：碗里倒入40g奶粉、10g草莓粉，搅拌均匀

2、倒入15g酸奶，搅拌均匀，再倒入适量草莓干，搅拌成团

3、放到油纸上，稍微按压，再借助擀面杖，擀成薄片，放入冰箱冷冻2h定型

4、再做蔓越莓味：碗里倒入50g奶粉、15g酸奶，搅拌均匀

5、加入适量蔓越莓干，搅拌成团

6、放到油纸上，稍微按压，再借助擀面杖，擀成薄片，放入冰箱冷冻2h定型

7、定型后撕掉油纸，切成小块即可

酸奶片就完成啦！

方方正正的酸奶片，有点像是饼干，又有点像炒酸奶~

红红的果脯若隐若现，欲迎还拒地勾起人的馋心。

拿起一片送入口中，草莓的香气迅速占领了口腔，浓浓的奶味在嘴里化开，醇厚到爆炸。

偶尔吃到的草莓干，酸酸甜甜的，很是开胃。

蔓越莓味的酸奶片也毫不示弱，浓郁的奶香裹着蔓越莓的清香，席卷着味蕾，让人吃完还想吃。

说起来，广州办庙会的历史也有10年了，我虽然不是年年都去，但去了的话，美食区肯定是我的重点活动区域。

今年因为疫情，美食区缺席了，细想总觉得有点遗憾。

希望明年庙会，不仅有各种好玩的，还能有各类美食，以及，大家摘下口罩后明媚的笑容~

Tips

1.酸奶片可用糯米纸包起来，更不粘手

2.酸奶含水量不同，看情况适当增减用量

3.建议使用冷冻定型，冷藏不易定型

4.做可可味、抹茶味，替换草莓粉用量即可

5.全脂奶粉脂肪含量≥26%，脱脂奶粉脂肪含量≈1%