自烘焙精品咖啡，詹森庄园水洗瑰夏

生豆

熟豆

第一份咖啡液

因为我喜欢玩咖啡，所以从自己冲咖啡，进化到手网烘咖啡，发现手网烘不好之后，又买了便宜爆米花机（俗称，又叫热风机或者浮风机）（smola小机器）。

练习一段时间之后，鼓起勇气买了巴拿马詹森庄园alpes地块水洗瑰夏，因为我爱喝瑰夏，而且经验是只要豆子够好，爆米花机也可以烘好喝。

没想到生豆竟然在某部门那里卡了半年，最近才到我手上。

毕竟是名庄园，生豆基本无瑕疵。烘好了有一两粒浅色豆，轻松挑走。

烘焙过程也一波三折。

大部分豆子密度大，如果调大风，部分小豆子会被吹进银皮舱。

很吃热量，用常规电压迟迟不黄，必须加火。

最后想烘浅一点，发展7摄氏度还没爆很密就出锅了。

刚烘好豆子没香气，只有烟气，很忐忑，但忍不住立刻冲了一壶试试，竟然还不错。

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没有杯测，用我喜欢的折纸滤杯冲了一泡。

一口就能喝出是巴拿马瑰夏，烘得浅以至于堵死滤纸都很甜。

缺点是一有燥感得养养再看，二是香气为太普通的广义的白花，味道也太典型，不够有特点（凡尔赛一下）。

看来瑰夏也可以随便买随便烘了，爆米机也不急着淘汰。

下面分享下我的其他内容。

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