5月吃它，比阿胶更补！不生痰湿不上火！既补脾胃气血，又能养心安神！

小满一过，这温度直线上升。感觉外出就是在渡劫，外面转一圈，全身就汗流浃背。

气温升高，很多人稍微动一下就感觉消耗了“半条命”，头晕目眩、气短乏力、心慌心虚...

这时候，很多人女人都会选择吃阿胶补血？

阿胶补血有一个弊端，就是滋腻，稍微多吃点脾胃不容易消化，还容易生痰湿，所以是脾虚、湿气重的人还是少吃为妙。

那有什么补血又好吸收的食物呢？

龙眼就非常适合啦！尤其是晒干烘干后，便是一味药食同源之品。

古人云“北人参，南桂圆”，中医还把它称作“元肉”，是水果中的“气血双补剂”。

它比红枣更润，于补气之中，补血效果更好。

它比荔枝更平和，没那么容易上火。

《中药学》是如此解读龙眼的——

龙眼肉，甘，温，归心，脾经。补益心脾，养血安神。用于心脾虚损，气血不足的心悸，失眠，健忘等。

所以龙眼肉经常被用于治疗心血不足+脾气亏虚，也就是心脾两虚的症状。

工作压力思虑过度、家庭琐事让人劳心伤神，白天没有私人时间，晚上开始报复性熬夜追剧打游戏，再不好好吃饭伤脾胃......多吃点龙眼都管用！

不过龙眼肉终归是滋补的，吃多了或不会吃还是容易上火，怎么办？

最经典的方法选择蒸吧。

将龙眼肉和西洋参10:1，蒸至软烂，大补气血，功胜参芪。西洋参性偏凉，能反佐龙眼的温性，不容易上火，同时能补气。蒸到软烂，脾胃更容易运化消化它了，就不容易上火了。

蒸好的龙眼加上些面粉和糯米粉做成窝头，柔软细腻又香又甜，做早餐做点心都超赞！

气血亏虚导致的心慌乏力、失眠多梦、体虚疲倦、面色苍白、手脚冰凉、头晕健忘等症状，都可以吃。

所以说啊，补血是真不需要吃多贵的补品的，吃对比吃贵更重要。

【红枣桂圆参窝窝】

西洋参10克 红枣120克 去核湿桂圆85克 全麦粉250克 糯米粉110克 水130克

做法：

食材都准备好。

西洋参和干桂圆放入开水中泡十分钟，或者直接用水煮开。

红枣去核，跟桂圆肉一起切成小颗粒。

两种粉倒入盆中，加入泡桂圆和西洋参的水。

水份比较多，不要用手，直接用筷子搅拌至无干粉颗粒状就可以了。

这个点心不需要用手，筷子夹起一团面团，稍微整理下。

放入垫了油纸的蒸锅。

大火蒸15分钟就可以啦！

小贴士：全麦面粉和糯米粉的比例大约为2：1，可以根据自己的喜好增减，糯米粉越多，口感越柔软。

这个方子的水量比较大，虽然是全麦粉，但是口感非常柔软，操作的时候直接用筷子整形，不需要弄脏手，做早餐非常省事。