【喝酒也是一门学问】 篇七十八:放了七年的葡萄酒味道会有何变化?酒厂实力对于酒的贮藏影响关键度如何?玛莎的罗纳河谷AOC红葡萄酒可能算是代表咯

2022-09-11 19:09:21 3点赞 8收藏 3评论

前言

我觉得中秋节真是葡萄酒消费的一个大场景,包括我在内也消费了葡萄酒,只是没有喝国产的,而是选择了进口葡萄酒,并且来自于知名葡萄酒通路商英国玛莎百货。

放了七年的葡萄酒味道会有何变化?酒厂实力对于酒的贮藏影响关键度如何?玛莎的罗纳河谷AOC红葡萄酒可能算是代表咯

罗纳河谷红葡萄酒

今天借着家宴,带了一瓶来自于罗纳河谷,并且是村庄级的红葡萄酒。不是说国产葡萄酒不行,我那里博纳百馥的赤霞珠还没看,先消化一下罗纳河谷的英国玛莎的存货。

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需要说明的是,酒的年份是2014年,购入和罐装日期是2015年,距今已经7年。很对人疑惑酒会不会变质,在开瓶前我还是挺有信心的,原因是去年开过12年的玛莎,酒质没有下降。

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酒塞为橡木塞,对于酒体的呼吸作用更好。

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饮用场景

今天家族老人有过生日的,还是拿过去喝吧,平时我自己在家也不是怎么喝酒。只有合适的场合喝葡萄酒,才能更好的体会葡萄酒的风味,如果仅仅是为了所谓评测,对酒的认识还是单薄了。

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分别选择了醒酒和不醒酒两种饮用体验。

这里要说明,不是所有葡萄酒都需要醒酒。

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酒体的色泽是暗红宝石的色泽,非常的深邃。

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酒体挂杯感比较强烈。

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搭配的菜色是青岛本地传统的鲁菜,重油,重咸,海鲜,搭配红葡萄酒还是可以的。

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体验

跟我预想的一样,酒没有变质,口感醇厚,酸度与涩度很好的平衡,突出的浆果香气,不像赤霞珠那般涩度高,入口不难下咽,搭配今天中午的肉沫烧海参,爆炒腰花,红烧黑头鱼以及其他鲁菜的肉类和红烧烹制的海鲜非常搭配。

不过需要说明一下,缺点还是价格偏贵,此类罗纳河谷村庄级别的非国内卖的版本(起码目前国内已经没有销售)价格均价在150-250元左右,至于说跟普通罗纳河谷大区酒比值不值得,看个人吧

目前如果要买类似罗纳河谷产区的酒,可以拿下面几个作为参考。

佩兰家族

佩兰家族法国珍藏特酿系列罗纳河谷丘AOC原瓶进口红酒中秋送礼干红葡萄酒750ml2018年份单支装268元佩兰家族已经传承至第五代,从法国罗讷河谷到普罗旺斯,再到美国西海岸,他们从未停止探索葡萄酒灵魂所在,世代坚守先辈们尊重自然、尊重风土的酿酒哲学,继续造就真实的佩兰佳酿,让世界进一步拥抱罗讷河谷。(文/Sophie) 2012年,佩兰家族与著名影星布拉德·皮特(Brad Pitt)以及安吉丽娜·朱莉(Angelina Jolie)携手合作,为他们在普罗旺斯(Provence)的米哈瓦酒庄(Chateau Miraval)酿造桃红葡萄酒。明星效应使得他们发布的首批葡萄酒火热售罄,为法国葡萄酒赢得了不少的关注京东去购买

佳乐世家

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这三个系列国外均有销售,只不过国内代理商注册的名字千奇百怪,只要明确是非大陆特供就可以了。

还是那句话,只提供选购参考和建议,不做百分百无脑推荐,因为每个人需求的要点都不一样。

谢谢大家,最近确实8-10-7的作息,累了点,写文不是太及时,见谅,后续会给大家带来更多评测,欢迎关注哈尔科夫!

此文不求什么热度,完全是兴趣使然,明知单品评测没热度也要写,这才是生活家学文的初衷。

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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