喝过才更有发言权：福鼎白茶品尝对比及选购攻略

春天来了，过了清明节，又到了一年一度喝新茶的季节了。

在众多茶叶当中，白茶是中国六大茶系的一个重要分支，我们日常生活中接触到的白茶一般是福鼎白茶和安吉白茶。其实安吉白茶是属于绿茶系列，只有福鼎白茶才是根红苗正的白茶系。

福鼎白茶言外之意就是原产地在福建省福鼎市的白茶。其实原来福鼎白茶并不出门，福鼎白茶的发迹历史也和普洱茶一样。据说因为价格朋友，原来香港棋牌室、茶馆里免费提供普洱茶。后来普洱茶炒起来了，福鼎白茶价格不高，免费提供福鼎白茶，现在福鼎白茶价格也炒起来了。那么福鼎白茶到底是什么样的茶叶？我们该如何选购呢？我结合自己的亲身经历给大家分析一下，仅供参考。

一、福鼎白茶的分类

一般来说，福鼎白茶按照品级分为白毫银针、白牡丹和寿眉。

白毫银针就是嫩芽，白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。

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白牡丹就是一芽一叶或者一芽两叶。

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其他更粗糙的，甚至带着梗的就是寿眉了。

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当然现在也在炒概念，比如白毫银针，会有荒野白毫银针，特级白毫银针等等。白牡丹呢，会有白牡丹王、特级白牡丹、一级白牡丹等。其实是在大类下的细分。

二、福鼎白茶的样子

白毫银针

白牡丹

三、福鼎白茶泡茶口感对比

因为福鼎白茶是日晒萎凋，新鲜的茶叶整体上都有一个青草叶的味道，可能有人喝不习惯，但是有的人就是喜好这个新鲜。当然整体上福鼎白茶囤一囤口味更好。

白毫银针的口感是清、鲜、淳、爽。清，是清冽、清爽；鲜是鲜香，鲜甜；淳是淳厚；爽是爽滑、爽口。

白牡丹喝起来，毫香与花香迸发，馥郁芬芳，鲜爽醇甜。

寿眉泡水后，茶香馥郁、清甜鲜美，醇和柔顺，非常的好滋味。

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