花魁7.0/曼特宁金丝/巴西COE，分享最近喝的咖啡豆

最近买了很多款咖啡豆囤着一直没来得及分享，依旧秉持着分享喝到的咖啡让更多人不用花钱就能知道该款咖啡豆真实表现水平，人人都分享就能避免奸商用垃圾豆以次充好，话不多说直接上测评。

1.曼特宁金丝 T.O咖啡

产地：印度尼西亚 林东区多巴湖

处理方式：湿刨法

烘焙程度：中深

印度尼西亚的林东产区和gayo区在近些年崛起，坚持铁皮卡品种的种植使得该产区品质远超其他产地，这款咖啡豆就是出自该产区的多巴湖，品质方面我是放心的。

首先豆子大小均匀，个头很大，由于是中深烘焙具有传统意义上的苦度，但是不苦涩，冲煮后甜瓜，红糖，奶油等味道依次呈现出来，黑巧克力般气味香醇，后半段甜味丰富十分耐人寻味，醇香饱满，口感平衡柔顺，喝起来十分过瘾，非常不错，好评。

2.巴西黄波旁 纳米纳斯

产地：巴西 COE季军庄园神木庄园

处理方式：去果皮日晒

烘焙程度：浅中

柑橘与甜橙混合的酸甜均衡感还有一丝茶感，干净饱满完全没有日晒豆的酵感，没有任何负面味道，总体口感像是有2-3种酸甜水果在口中绽放，余韵酸感绵长，不愧是COE庄园，打破了我一直以来认为巴西精品咖啡平平的印象，一杯标准意义上好喝略带惊喜感的咖啡。

3.花魁7.0

产地：埃塞俄比亚 西达摩子产区罕贝拉

处理方式：日晒法

烘焙程度：中浅

花魁在最近其实风头蛮大的，一个是今年埃塞大产季出产的品质好了不少，二个则是多家生豆商都宣传自己才是正宗的花魁，其实呢这个花魁是中国人自己取的产品名，最初是出自罕贝拉的布谷处理厂，后面名气大了后非常好卖许多该产区都宣传自己也是花魁，是不是咱就不深究了只要好喝就行。

入口就是饱满多汁的果汁口感，高甜有点类似于软糖，橙汁和树莓的顺滑风味，间杂点莓果酸甜，甜度拉满酸值非常低，总体而言比较像树莓味的软糖，干净度很高没有杂味或者负面味道，一杯具象化的果汁咖啡，喝起来很轻盈，轻松愉快没有负担。

总结：OK以上就是本期内容啦，谢谢观看！

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