三分钟营养速食面条,松鹤楼苏式红汤面
苏州土著的一天是从一碗红汤面开始的,苏州人对于红汤面的执念跟武汉对热干面的相似,总要搭配着细细的苏式细面,混着热乎乎口感十足的红汤底下肚,无论这天有多奔波,心里总是有底的。在异地奔波总是想着那一口红汤面滋味,好在让我找到了松鹤楼的苏式红汤面,醇香口感,风味十足,像极了苏州正宗面馆的味道!
美味的面条大多都是在源头就开始精挑细选的,正如松鹤楼的这款,面粉采用的是新鲜小麦的麦芯部分,就是麦粒里面的内芯,这也是谷物蛋白含量颇丰的区域。大多数麦芯面粉都被用于高档面点或者婴儿辅食当中,所以有些朋友肠胃不太好,完全可以把这款营养丰富的面作为早餐哦。除了面粉是精选的之外,面条的制作过程延用了传统的阳光日晒,让面条自然醒发,这样流程制作出来的面条劲道弹牙,爽滑细腻。
红汤面滋味如何全看汤底的功夫了,正宗的苏州红汤面味道清香,回味鲜甜。毕竟是速食,所以在购买的时候并没有对滋味抱有很强烈的期待,没想到松鹤楼不愧是200多年的老店,几乎跟门店的口味完全一样。它还是用的门店64小时熬煮的高汤滋味,并且汤底是用猪油吊香的,在这个“科技与狠活”充斥着的时代,松鹤楼一直有自己的坚守,这样的初心做出来的汤底清澈,入口滋味丰富。
本来打工人早上的时间久有限,一些复杂的早饭根本不现实,这款面条仅需要三分钟就可以造就,自从成箱购买松鹤楼苏式红汤面之后,就养成了先煮面,再用三分钟刷牙,继而吃饭的良好习惯。将早上的时间尽可能的高效利用,既不会比平时出门晚,又不会让腹中空空,马上就进入冬天了,清晨饱腹出门是很惬意的一件事。