九寨沟·日赛谷丽思卡尔顿酒店·彩林轩中餐厅体验

作为国内最贵酒店的唯一中餐厅，初次体验还是比较失望的，如果说丽思隐世的客房体验我能给到95分，那么餐饮体验只能说不及格。
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首先不是价格的问题，上万一晚酒店的餐厅，人均1000也很正常，不算贵，但无论菜品和服务，也得符合这种价位，可很遗憾，没感受到。
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餐厅的环境相对隐世其他公区来说略微逊色，大厅座位稍显拥挤，临近两桌都坐人的话差不多能挨在一起，定制的彩绘餐具是亮点，展现了对面藏寨的风情，有套餐是1288一位，不过为了省点钱我还是选择了单点，可是最后发现，虽然菜单标价不贵，但如果想吃饱也得人均1000+，因为菜量实在是太少了。
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菜量少也不是问题，毕竟很多米其林黑珍珠更少，但彩林轩无论在食材品质和调味上都有很大的问题。

1⃣、|川味红油腰卷^
98元/份 推荐指数：2🌟

卖相只能说马马虎虎，其实就是类似重庆火锅常见的大刀腰片，过水汆烫断生，然后把各种蔬菜丝卷起来，不过你看这腰片厚薄不均，还有中间断了的，刀工就不得行，最大的问题是里面的蔬菜尤其是胡萝卜未经处理，原生态的生硬咯嘴，芡汁的调味也很奇怪，絮絮叨叨不够爽利，只辣不香但辣度又不足。
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2⃣、|烧椒手工茄子^
58元/份 推荐指数：3🌟

算是餐厅里最便宜的菜，份量也不多，指节粗细的8个，做法也很简单，长茄切成大小均等的薄片，蒸至断生，然后卷起来，上面放点剁碎的烧椒完事，烧椒酱的味道还算可以，但份量太少，导致入嘴盐味不足，香味不够，仅有辣味。
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3⃣、|鱼香肉丝配蝴蝶饼^
168元/份 推荐指数：2🌟

卖相一般，份量太少，两三口就能捞完，配的荷叶饼是半成品，最大的问题还是调味，姜味太重，不如川渝大部分街头苍蝇馆子出品，也不如我自己做的，传统家常菜做成这样也没什么可说的。
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4⃣、|高原冷水鱼羊鲜^
368元/份 推荐指数：1🌟.

如果说前面几道菜还勉强过得去，这道菜就很差了，368只有一小砂锅的量这个先不说，里面有啥呢？几块带皮羊肉，几块鱼，几个肚包肉，最大的问题就出在这个肚包肉上，不但是买的成品预制菜，而且是肚包肉预制菜里品质最差的那一波！
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就看看里面这个肉，红色的！诸位经常吃肚包肉的可以回忆下，里面羊肉有红色的？要么是经过了科技与狠活的重度腌制，要么干脆就不是羊肉，我吃着像马肉或者鸭肉😒，这个是真的过分了吧？
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再谈谈服务，本来还算是中规中矩，要了米饭，感觉是冷的，问能不能换一碗热的，结果服务员第一时间说，是不是时间放太久所以凉了？
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我就无语，这种等级的餐厅，客人有什么正当需求，麻烦照做即可，而不是质疑和埋怨顾客，怪我吃慢了？
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更神奇的是，换了新米饭最多称得上是温的，比之前强不了多少，最终剩半碗，选择回房吃泡面。能让我一碗米饭都吃不完，可见这菜有多不下饭。
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早餐也是不尽人意，下篇再评。

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