中华美食之糖火烧的家常做法

​ 糖火烧是一道美味可口的传统中式点心，在很多人的童年回忆中占据着重要的位置。它外酥内软，口感独特，香甜可口，深受广大消费者的喜爱。下面我就来为大家介绍一下糖火烧的简单做法。

所需材料如下：

1. 面团：低筋面粉250克、细砂糖30克、鸡蛋1个、黄油80克、牛奶90毫升。

2. 糖饼：温水60克、白砂糖100克。

步骤如下：

1. 首先，准备一个大碗，将低筋面粉倒入碗中，并将细砂糖均匀撒在面粉上。然后，取一个小碗，将鸡蛋打散后倒入大碗中。接下来，将黄油切成小块，放入大碗中，并倒入牛奶。

2. 拿一个筷子或者搅拌器，将材料搅拌均匀。搅拌的过程中，可以用手揉捏一下，直到面团变得光滑且不粘手。

3. 将揉好的面团盖上湿布，静置15分钟。这样可以让面团更柔软。

4. 过程中可以准备糖饼的材料。将温水倒入一个小碗中，将白砂糖加入碗中，用筷子搅拌均匀，直到白砂糖完全溶解。

5. 将静置好的面团分割成小份，每个约30克左右。用手将每一小份面团搓成圆形，并放在案板上压扁。

6. 拿起一块面皮，将糖水涂抹在面皮上。然后将面团折叠成半圆形，并捏紧封口。注意要确保糖水不漏出来。

7. 取一个平底锅，放入适量的食用油，烧热。将捏好封口的面团放入锅中，用慢火煎制。两面都煎至金黄色即可。

8. 最后，将煎好的糖火烧取出，沥干油份，放在铺有纸巾的盘子中，稍微晾凉即可。

以上就是简单的糖火烧的制作方法。现在，你可以品尝到自己亲手制作的美味糖火烧了。无论是自己享用还是与朋友分享，它都能为你带来无穷的快乐和满足感。赶快动手试试吧！