尝了高邮邮星咸鸭蛋，蛋白有点咸。

一直有听说过江苏高邮的咸鸭蛋是非常有名的，了解以后才知道，高邮的咸鸭蛋制作技艺还被列入了江苏省非物质文化遗产代表作名录，是非常不错的一款蛋类食品。在张大妈这刷到有高邮邮星这款咸鸭蛋的爆料，本来也比较爱吃咸鸭蛋，特别喜欢吃里面的咸蛋黄，也能实现爆料的低价，就下单购买了一份。

这单商品实付6.6元，里面一共有6枚咸鸭蛋价格来看还是很实惠的，是大蛋款的重约390克，包装的比较好，每颗咸鸭蛋外面都有塑料密封好，邮寄过来没有损坏。包装上标有油字，从外观上来看也是比较干净的。

这款咸鸭蛋使用的是180天湖区放养的高邮麻鸭蛋，高邮麻鸭是我国畜禽资源保护品种，邮星建立了千亩放养基地供应咸鸭蛋的腌制，鸭小蛋大，蛋黄的比例也就更大了。经过48天草木灰的裹泥腌制，制作出流油而且沙糯感浓郁的咸蛋黄。

开的第一个咸鸭蛋经验不足，是剥壳打开的，一不小心就剥厚了，里面的黄油直接流了出来，流到了手上，也是挺惊喜的，我们当地也有做咸鸭蛋的，但是很少能看到有流出这么多油的，黄黄的油流进米饭里，看着就很想来一口，不过尝了一口蛋白，有些太咸了，不知道是不是吃不习惯？蛋黄的口感还不错，有种沙沙的口感。

第二次就有经验了，从中间把蛋给切开的，可以看到油有流出来，中间的蛋黄看起来也比较有食欲，可以看出沙沙的感觉。

初次品尝这款咸鸭蛋的感觉是蛋白还是有些咸，不知道是不是和我们这边的口味不相同？蛋黄的味道还是很不错的，不像蛋白那么咸，有沙沙的口感，相对于购买的价格来说，我觉得还是挺值的，有喜欢吃咸鸭蛋的值友们可以品尝一下。