staub 珐琅锅：炖排骨煮粥都绝，还特好洗​

入了 staub 这口 24cm 的珐琅锅，真是越用越爱！铸铁材质沉甸甸的，无涂层用着放心，炖排骨、煮粥、煮意面样样行，最惊喜的是还好洗，现在厨房好多锅都被我闲置了，这口锅成了主力～​

🥩炖排骨超香：肉烂脱骨还入味​

第一次用它炖排骨就惊了！冷水下锅，放几片姜，小火咕嘟 40 分钟，肉轻轻一抿就脱骨，连骨头缝里都带着香味。以前用高压锅炖，肉是烂了但没这股子慢慢熬出来的醇厚劲儿。上周加了点玉米胡萝卜，玉米吸满了肉香，甜丝丝的，孩子抱着碗啃得满脸是油，说 “比外面饭馆的还好吃”。关键不用盯着，小火慢慢炖就行，该刷手机刷手机，到点关火准好吃。

​🍚煮粥绵密：冬天喝着暖乎乎​

用它煮粥简直是懒人福音！晚上睡前把米和水放进去，开小火慢慢熬，早上起来就是一锅绵密的白粥，米粒全开花了，能撇出一层米油。以前用砂锅煮粥总担心扑锅，还得半夜起来搅一搅，这锅锅盖严丝合缝，蒸汽在里面打转，粥稠得能挂勺，还不粘锅底。加几颗红枣、枸杞，就是一顿暖胃早餐，比外卖的稀粥强太多。​

🍝煮意面也快：省火还不粘​

没想到煮意面也这么顺手！水开后放意面，大火煮 8 分钟就熟，软硬刚好，捞出来拌上酱料，根根都裹着酱汁。最绝的是不粘锅底，意面煮好后锅壁干干净净，冲两下就干净，不像不锈钢锅，面条总粘在锅底，得用钢丝球使劲刷。老公说 “这锅比煮面锅还懂煮面”，现在连煮面条、下饺子都用它，一锅多用太方便。​

🧼好洗到离谱：油污一擦就掉​

最让我满意的是太好洗了！炖完排骨的锅，看着油乎乎的，其实用温水泡 5 分钟，拿海绵一擦，油污 “哗哗” 往下掉，根本不用洗洁精。煮粥剩下的锅巴，泡一会儿水也能轻松擦掉，不像以前的锅，得用指甲抠半天。我这种讨厌洗碗的人，现在居然不反感刷锅了，因为真的太省事。​

🌟无涂层放心：煎炒也能来​

铸铁无涂层太让人踏实了！煎个鸡蛋、炒个青菜直接上，锅烧热了倒油，鸡蛋滑溜溜的不会粘，青菜炒出来绿油油的，比不粘锅有锅气。

🧺24cm 大小刚好：一家三口够用​

24cm 不大不小，炖一只鸡、煮一锅粥都合适，平时炒菜也够分。摆在厨房不占地，颜值还高，暗红色的锅身看着就有质感，端上桌当餐具都不丢人。朋友来吃饭，总问我这锅在哪买的，说看着就好用，其实不光好看，是真的实用啊！